OCEL WOK 30 cm, dno zaoblené, dno s drevenou rúčkou

Wok z uhlíkovej ocele s priemerom 30 cm, zaoblený. Panvica je masívne vyrobená a má dlhú drevenú rukoväť, ktorá uľahčuje vyprážanie. Hádzanie pripravených jedál je veľmi jednoduché. Uhlíková oceľ umožňuje veľmi efektívne tepelné spracovanie.

PÁLENIE WOK : Wok vyrobený z uhlíkovej ocele by mal byť podrobený tzv. proces vypaľovania. Ten má na jeho povrchu vytvoriť tenký uhlíkový povlak, ktorý ho ochráni pred hrdzavením a zabráni prilepeniu jedla. Tento proces je možné vykonať kedykoľvek, ale najlepšie je to urobiť okamžite.

1. Pomocou hrubej špongie a horúcej mydlovej vody dôkladne odstráňte ochranný povlak woku.
2. Wok dôkladne osušte. (môžete ho na chvíľu položiť na plyn).
3. Potrite celé vnútro woku malým množstvom rastlinného oleja.
4. Položte wok na najvyššom možnom plyne a zohrievajte, kým spodok nesčernie, potom držte wok rukou, zohrievajte všetky strany woku, kým celý interiér nesčernie. Na zlepšenie efektu môžeme pri vypaľovaní pridať trochu oleja: kuchynským papierom namočeným v oleji potrieme celé vnútro woku (aby sme sa nepopálili, môžeme papier prichytiť kuchynskými kliešťami).
5. Ak V prípade potreby opakujte celú operáciu, kým nebude wok zvnútra pokrytý čiernym lesklým povlakom.
6. Spaľovanie by sa malo vykonávať v dobre vetranej miestnosti (produkuje sa veľké množstvo dymu). Najlepšie je zavrieť kuchynské dvierka, zapnúť digestor alebo otvoriť okno.

Umývajte vždy ručne, najlepšie špeciálnou bambusovou kefou alebo hrubou drôtenkou. Ak sa objavia škvrny, utrite ich tvrdou kefou a namažte oblasť rastlinným olejom. Tento spôsob údržby ochráni wok pred hrdzou a pripraví ho na ďalšie použitie.

Wok sa nedá zničiť, ak sa proces údržby zanedbá a panvica zhrdzavie, treba ho dôkladne vyčistiť kovovou drôtenku (alebo dokonca môžete použiť brúsny papier). a vykonávať údržbu ako na novom plavidle.

• Krajina pôvodu: Čína
• Rozmery: priemer 30 cm, dĺžka rukoväte 22 cm
• Hmotnosť: 900 g
• Kód produktu:17056