Horká čokoláda Lindt Excellence 99% Cocoa je prémiová tyčinka obsahujúca skutočnú chuť a silu kvalitných kakaových bôbov. Táto čokoládová tyčinka je plná chuti a vône. Najlepšie kakao, kvalitné ingrediencie, jedinečný proces výroby a mletia a hodvábne hladká konzistencia robia túto čokoládu jedinečnou. Tyčinka Lindt Excellence 99% spája vášeň, odborné znalosti a skúsenosti majstrov.

Každá tyčinka v sebe ukrýva zemité tóny a jemne údenú, praženú chuť. Je krehkejšia ako iné tmavé čokolády a v ústach sa pomaly topí, takže neskôr uvoľňuje charakteristické akcenty hlboko praženej kávy a sušených sliviek, černíc s nádychom vanilky a karamelu.

Lindt EXCELLENCE Tmavá čokoláda s obsahom 99% kakaa je výborná ponuka pre fajnšmekrov. Je to pôžitok, ktorý si možno vychutnať s ďalšou kockou. Bude perfektne fungovať s Johnnie Walker Black Label Scotch, pre ktorú poskytuje bohatý kontrast, ktorý dokonale ladí so slaným záverom whisky.

Zloženie: kakaová hmota, nízko- kakaový tuk, kakaové maslo, cukor demerara.

Alergény: môže obsahovať orechy, mlieko a sóju.

Výživová hodnota a energia 100g čokolády Lindt 99% kakaa

Energetická hodnota 590 kcal

Tuky 51g (z toho nasýtené 31g), sacharidy 8g (z toho cukry 1g), bielkoviny 15g, soľ 0,06g

Horká čokoláda

Čokoláda sa vyrába z kakaových bôbov, ktoré pochádzajú z Južnej Ameriky a do Európy ich priviezol Krištof Kolumbus. Horká čokoláda by mala byť chápaná tak, že obsahuje aspoň 70 % čistého kakaa (kakaovej hmoty).

Horká čokoláda obsahuje viac ako 600 rôznych cenných živín, ako sú minerály (horčík, železo, fosfor, zinok, selén), vitamíny ( skupina B), proteíny, peptidy, aminokyseliny (tryptofán), lipidy, mastné kyseliny (olejová), organické kyseliny (citrónová, vínna, jablčná), polyfenoly (taníny, katechíny, epikatechíny, antokyanidíny), purínové alkaloidy (teobromín, kofeín, teofylín), amíny (fenyltylamín).

Vynikajúce vlastnosti a priaznivé účinky tmavej čokolády na zdravie

- zlepšuje náladu, navodzuje dobrú náladu (fenyltylamín) zvýšením hladiny serotonín v mozgu

– dodáva energiu, pretože má veľa sacharidov (nie jednoduchých cukrov), horčík, železo, zinok

– odstraňuje príznaky únavy a stresu (kofeín, teofylín )

- podporuje činnosť mozgu (pyrazín), zvyšuje koncentráciu a zlepšuje pamäť, predchádza demencii

- odstraňuje prejavy kašľa, pôsobí močopudne, podporuje činnosť obličiek (a dokonca ich čistí) vďaka obsahu teobromínu

- zvyšuje obranyschopnosť organizmu (zinok, horčík)

- obsahuje baktericídne látky, ktoré chránia pred zubným kazom

- prítomnosť početné polyfenoly (najmä flavonoidy) spomaľujú procesy starnutia organizmu bojom s voľnými radikálmi, majú protirakovinové, protizápalové a antiaterosklerotické vlastnosti, znižujú krvný tlak (zabraňujú mŕtviciam a infarktom), znižujú hladinu LDL cholesterolu, zabraňujú vzniku krvných doštičiek agregácia - veľké množstvo horčíka má veľký význam pre zdravie; zlepšuje náš nervový systém, podporuje činnosť svalov vrátane srdcového svalu, má protizápalové a antitrombotické vlastnosti, predchádza osteoporóze

- znižuje riziko cukrovky II.typu (reguluje hladinu glukózy a inzulínu v krv)

- spomaľuje proces starnutia pokožky.

Použitie horkej čokolády

Šálka ​​dobrej kávy s jednou alebo dvoma skvele poslúžia kocky tmavej čokolády. To vedie k väčšej sekrécii žlče potrebnej na spaľovanie tukov. Horká čokoláda sa môže konzumovať samotná alebo rozdrvená, napríklad v sitku, a pridaná do ovsených vločiek alebo jogurtu. Môžete ho tiež rozpustiť a použiť ako polevu na zmrzlinu alebo prísadu, prípadne ho pridať do sušienok či muffinov.