Horká čokoláda 100% kakao od Lindt je produkt vynikajúcej kvality, bohatý na neuveriteľne bohaté kakaové tóny, prekvapivo sladký.

Zloženie: kakaová hmota, kakaové maslo, kakao znížený obsah tuku.

Poznámka: môže obsahovať orechy, mlieko a sóju.

Výživová a energetická hodnota 100 g čokolády

Energetická hodnota 618 kcal

Tuky 55 g (z toho nasýtené 33 g), sacharidy 8,8 g (z toho cukry 1,2 g), bielkoviny 12,1 g, soľ 0,05 g

Horká čokoláda a jej úžasné vlastnosti

Čokoláda horká sa získava z kakaových bôbov, ktoré pochádzajú z Južnej Ameriky a do Európy sa dostali vďaka Krištofovi Kolumbovi. Horká čokoláda je definovaná ako čokoláda obsahujúca 70 % čistého kakaa (kakaovej hmoty) alebo viac.

V tmavej čokoláde bolo nájdených viac ako 600 rôznych chemických zlúčenín, ako sú minerály (horčík, železo, fosfor, zinok, selén ), vitamíny (skupina B), bielkoviny (vrátane peptidov, aminokyseliny, napr. tryptofán), lipidy, mastné kyseliny (olejová), organické kyseliny (citrónová, vínna, jablčná), polyfenoly (taníny, katechíny, epikatechíny, antokyanidíny), purínové alkaloidy (teobromín, kofeín, teofylín), amíny (fenyltylamín).

Horká čokoláda a zdravie

– zlepšuje náladu, navodzuje dobrú náladu zvýšením hladiny serotonínu v mozgu

- dodáva veľa energie, pretože má porciu sacharidov (nie jednoduchých cukrov), ale aj horčíka, železa, zinku

- odstraňuje príznaky únavy a stresu (purínové alkaloidy )

- podporuje činnosť mozgu, zvyšuje koncentráciu a zlepšuje pamäť

- odstraňuje príznaky kašľa

- pôsobí močopudne, podporuje činnosť obličiek vďaka prítomnosti teobromín

- zvyšuje obranyschopnosť organizmu (zinok, horčík, vitamíny skupiny B)

- obsahuje baktericídne látky, ktoré chránia pred zubným kazom

- početné polyfenoly spomaľujú starnutie procesom organizmu bojom proti voľným radikálom, majú protirakovinové, protizápalové a antiaterosklerózne vlastnosti, tiež znižujú krvný tlak, sú prevenciou mŕtvice a infarktu, znižujú hladinu LDL cholesterolu, zabraňujú agregácii krvných doštičiek

- veľmi veľké množstvo horčíka podporuje tvorbu kolagénu a iných bielkovín v tele, zlepšuje nervový systém, podporuje činnosť svalov, vrátane srdcového svalstva, má protizápalové a antitrombotické vlastnosti

- znižuje riziko cukrovky typu II reguláciou hladiny glukózy a inzulínu v krvi

– inhibuje proces starnutia pokožky.

Používanie tmavej čokolády

h2>

Dobrou kombináciou je šálka dobrej kávy s jedným alebo dvoma štvorčekmi tmavej čokolády Lindt Excellence. To vedie k väčšej sekrécii žlče potrebnej na spaľovanie tukov. Horká čokoláda sa môže konzumovať samotná alebo rozdrvená, napríklad v sitku, a pridaná do ovsených vločiek alebo jogurtu. Môžete ju tiež roztopiť a použiť ako polevu alebo prísadu na zmrzlinu, prípadne ju pridať do koláčikov či muffinov.

Ak ste alergický na rôzne zložky tmavej čokolády, obmedzte jej konzumáciu alebo sa poraďte s lekárom vyhnúť sa poškodeniu.