Sójová pasta Sempio Ssamjang je produkt, ktorý pochádza z kuchyne Ďalekého východu, presnejšie z oblasti Japonska. Táto tradičná pasta je mimoriadnou kombináciou intenzívnych chutí, ktoré sa perfektne hodia k rôznym jedlám.

Jedným z unikátnych nutričných aspektov tejto pasty je jej obsah sóje, ktorá je nielen zdrojom rastlinných bielkovín, ale aj bohatým zdrojom živín, ako je železo, vápnik a vitamín B.

Výrobcom sójovej pasty Sempio Ssamjang je renomovaná spoločnosť Sempio Japan, ktorá má viac ako 70 rokov skúseností s výrobou vysoko- kvalitné potravinárske výrobky. Ich záväzok voči kvalite produktov je viditeľný v každej šarži zubnej pasty, ktorú vyrábajú.

Jedným aspektom, ktorý zaručuje kvalitu, je jedinečná výrobná technika, ktorá sa v Sempio Japan odovzdáva z generácie na generáciu. Táto tradičná metóda dáva paste intenzívnu chuť a hustú, krémovú textúru, ktorá sa dokonale hodí k rôznym jedlám.

Sójová pasta Sempio Ssamjang vyniká na trhu vďaka svojej špecifickej chuti a dokonalej kombinácii sladkosti a pikantnosti. a hlboké umami. Dá sa použiť na prípravu mnohých tradičných japonských jedál, ako sú:

• Polievka Miso
• Kura Teriyaki
• Sushi rolky
• Japonské krokety
• Zeleninové yakisoba

Sójová pasta Sempio Ssamjang v praktickej 170 g dóze je dokonalým doplnkom do vašej kuchyne. Vďaka jedinečnej chuti a multifunkčnosti je každé jedlo ešte chutnejšie a aromatickejšie.

Zloženie: voda, pšeničná múka, kukuričný sirup, sója 13,5 %, soľ, feferónková pasta (štipľavá , voda, soľ, cesnakový prášok, cibuľový prášok), pšenica, etylalkohol 2,5 %, hnedý cukor, cesnak, pšeničný lepok, horčičný prášok, pražené sezamové semienka, cesnakový olej, koji (Aspergillus oryzae), zázvorový extrakt.

Nutričné ​​hodnoty 100 g výrobku:

Energetická hodnota 796 kJ/189 kcal

Tuky 3,8 g

Sacharidy 26,2 g vrátane cukrov 24,7 g

Bielkoviny 9,6 g

Soľ 7,1 g

Sempio Ssamjang je populárna kórejská pasta zo sójových bôbov používaná ako omáčka k tradičnej jedlo s názvom ssam.

Tu je niekoľko zaujímavých faktov o sójovej paste Sempio Ssamjang:

1. Tradičné kórejské jedlo: Ssamjang je kľúčovou zložkou ssamu , ktorý je v kórejskej kultúre jedla veľmi populárny. Miska ssam pozostáva z listov šalátu alebo iných zeleninových listov, ktoré slúžia ako „lodky“ na uloženie mäsa, ryže, pasty a ďalších prísad.
2. Bohatá chuť: pasta zo sójových bôbov Sempio Ssamjang je známa svojou bohatou chuťou a výrazná vôňa. Skladá sa najmä zo sójovej pasty (doenjang), omáčky gochujang (kórejská čili pasta), cesnaku, cibule, sezamu a iných korenín. Táto kombinácia dodáva jedlu výraznú a vyváženú chuť.
3. Všestranné: Ssamjang možno použiť ako omáčku k rôznym jedlám zo samu, vrátane mäsa, morských plodov, tofu a zeleniny. Sójová pasta Sempio Ssamjang sa vďaka svojej rozmanitosti chutí dá použiť aj ako prídavok do iných jedál, ako sú šaláty, omáčky, marinády a pečenie.
4. Zdroj bielkovín: Sójová pasta (doenjang) je jednou z hlavné zložky Ssamjangu a sója je bohatým zdrojom rastlinných bielkovín. Vďaka tomu je Ssamjang výhodný pre vegetariánov a vegánov, ktorí hľadajú náhradu mäsa.
5. Produktivita: Sempio je jednou z najznámejších a najuznávanejších značiek potravín v Južnej Kórei, ktorá sa špecializuje na výrobu omáčok, nátierok, marinády a iné produkty súvisiace s kórejskou kuchyňou. Sójová pasta Sempio Ssamjang je jedným z ich vlajkových produktov.
6. Aplikácia: Ssamjang možno použiť mnohými spôsobmi. Obľúbeným ssamovým jedlom je „samgyeopsal ssam“, v ktorom sa plátky bravčového mäsa uložia na listy šalátu alebo perilly spolu s trochou ryže, trochou pasty ssamjang a doplnkovej zeleniny a potom sa konzumuje tak, že sa naaranžuje rukami.
7. Sociálna kultúra: Miska ssam sa často jedáva počas rodinných a priateľských stretnutí, kde robia ssam „lode“ a jedia spolu. Je to dôležitý prvok kórejskej stolovej kultúry, ktorý podporuje integráciu a zjednotenie pri spoločnom jedle.

Tu je niekoľko receptov s použitím sójovej pasty Sempio Ssamjang:

1. Ssam (kórejské jedlo) s bravčovým mäsom:Zloženie: plátky grilovaného bravčového mäsa (samgyeopsal), listy šalátu alebo perilly, sójová pasta Sempio Ssamjang, varená ryža, plátky uhorky, nasekané zelenú cibuľku. Plátky bravčového mäsa položte na listy šalátu alebo perilly. Na každý plátok mäsa pridajte lyžičku sójovej pasty Sempio Ssamjang, lyžičku ryže, plátok uhorky a nakrájanú zelenú cibuľku. Listový šalát alebo perilu zrolujte aby sa z plnky vytvorili "lodičky" (ssam).Môžete pridať aj nasekaný cesnakku, nakladaná zelenina alebo omáčka ssamjang ako ďalšie prísady.
2. Ssamjang ako dip k zelenine:Zloženie: sójová pasta Sempio Ssamjang, mrkvové tyčinky, nakrájané uhorky, zeler, paprika , karfiol alebo inú obľúbenú zeleninu. V miske zmiešajte sójovú pastu Sempio Ssamjang s malým množstvom vody alebo sezamového oleja, aby ste získali hladký dip. Zeleninu položte na tanier a podávajte s pripraveným Ssamjangom ako dip.
3. Ssamjang ako glazúra na pečenú bravčovú krkovičku:Zloženie: bravčová krkovička, sójová pasta Sempio Ssamjang, med, sójová omáčka, sezamový olej, cesnak a zázvor (voliteľné). V miske, Sójovú pastu Sempio Ssamjang zmiešame s medom, sójovou omáčkou, olejovými sezamovými semienkami, cesnakom a zázvorom (ak ich používame). v rúre alebo grilujte na grile, kým nie sú dobre hotové. Plátky bravčovej krkovičky podávajte s ďalšou porciou Ssamjang ako polevu.
4. Ssamjang ako dresing na šalát:Zloženie: Sempio Ssamjang Soybean Paste , olivový olej, limetková šťava, cukor, nasekaná petržlenová vňať, hlávkový šalát, cherry paradajky, červená cibuľa, uhorka.V miske zmiešame sójovú pastu Sempio Ssamjang s olivovým olejom, limetkovou šťavou, štipkou cukru a nasekanou petržlenovou vňaťou. cherry paradajky, červenú cibuľku a uhorku na kúsky Šalát zalejeme pripravenou omáčkou Ssamjang a jemne premiešame.