Nôž na chlieb Satake Tomoko 20 cm

Pevný zúbkovaný nôž používaný na krájanie rôznych druhov chleba. Vďaka veľmi ostrému ostriu je nôž ideálny na krájanie čerstvého, chrumkavého pečiva. Dlhá čepeľ vám umožní pohodlne krájať aj tie najväčšie bochníky bez toho, aby ste rozdrvili jemnú dužinu žemle alebo chleba.

Technické údaje:

Čepeľ - oceľ 420J2

Rukoväť - prírodné drevo

Tvrdosť - 56 HRC +/-1

Celková dĺžka - 32,6 cm

Dĺžka čepele - 20 cm

Šírka čepele - 3 cm

Hrúbka čepele – 1,1 mm

Metóda ostrenia – zúbkovaná čepeľ

Hmotnosť - cca 75 g

Špecifikácia ocele

Ocel 420J2 patrí do skupiny nehrdzavejúcich ocelí, vďaka čomu je veľmi dobrá voľba pre nôž používaný v kuchyni. Vďaka svojej chemickej inertnosti sa oveľa ťažšie patinuje a hrdzavie a nevyžaduje takú starostlivosť ako uhlíkové ocele. Oceľ je menej náchylná na vylamovanie a pomocou brúsky na kotúče sa dá rýchlo obnoviť ostrosť - to je veľká výhoda pre ľudí, ktorí nemôžu brúsiť vodnými kameňmi. Oceľ sa niekedy používa aj ako vonkajšie vrstvy s jadrom z uhlíkovej ocele – kombinácia oveľa lepšej reznej agresivity na hrane a odolnosti voči hrdzi.

Zloženie ocele: Uhlík: 0,13- 0,36 % Chróm: 12-15 % Nikel: 1 % Mangán: 1 % Kremík: 1 % Fosfor: 0,04 % Síra: 0,03 %

Údržba: Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele sú jednoduchšie na starostlivosť ako nože z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V jeho chemickom zložení sú okrem železa a uhlíka aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Nezabúdajte však, že žiadny nôž nie je 100% nerezový, preto by ste ich nemali úplne zanedbávať. Po dokončení ich umyte a následne utrite dosucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá štruktúra bloku neposkytuje nožom dobré vetranie. V najhoršom prípade to povedie k objaveniu sa hrdze na čepeli.

Záruka sa poskytuje na obdobie 24 mesiacov od dátumu nákupu. Iba záruka. kryje škody spôsobené skrytými výrobnými chybami alebo chybami materiálu za predpokladu, že: náradie bolo používané v súlade s návodom na obsluhu a zamýšľané použitie a bolo riadne udržiavané; bol používaný v podmienkach odporúčaných výrobcom.

Záruka sa nevzťahuje na poškodenie spôsobené nesprávnym používaním.