Popis rastliny

Je to trváca rastlina s výnimočne sladkými listami, ktorá sa už dlho používa ako prírodné sladidlo. Pochádza z Južnej Ameriky a ľuďom je známy už tisíce rokov. Pôvodne pochádza zo subtropického podnebia Južnej a Strednej Ameriky.

Vlastnosti

– má takmer nulové kalórie

– sladší ako cukor (sacharóza) až 250-450-krát

- rozpustný vo vode a alkoholoch

- možno použiť na pečenie a varenie vďaka odolnosti voči vysokým teplotám

- zostáva stabilný v kyslých a zásaditých kvapalinách (pH 3-9)

- zostáva vhodný na konzumáciu po dlhú dobu

- pretože to nie je cukor, nespôsobuje zuby kaz

- bezpečný pre diabetikov - nezvyšuje hladinu cukru v krvi

- bezpečný pre ľudí trpiacich fenylketonúriou (PKU)

- nefermentuje

Pripisujú sa mu aj liečivé vlastnosti – bojuje proti horúčke, bolestiam hlavy, astme a stomatitíde.

Zloženie: rastlinný glycerol, čistená voda, sladidlo: glykozid steviol p>

Neobsahuje: horčiny, chemické prísady a konzervačné látky, geneticky modifikované produkty

Výživová hodnota na 100 ml na porciu (0,11 ml) Energetická hodnota 736,1 kJ / 176,7 kcal 0,8 kJ / 0,19 kcal Bielkoviny 0 g 0 g Sacharidy 0 g 0 g Polyhydroxyalkoholy 76,3 g 0,08 g Cukor 0 g 0 g Tuk 0 g 0 g Mastné kyseliny 0 g 0 g Vláknina 1,2 g 0,001 g Sodík 0,54 g 0,059 g

Charakteristika produktu

Liečivá surovina: listy

Obsah: tekutina (kvapky)

Krajina pôvodu: Nemecko

Latinský názov: Stevia Rebaudiana

Poľský názov: Stewia

Zväzok: 100 ml

Účinnosť: Tri kvapky = čajová lyžička cukru = jedna porcia (0,11 ml)