Kuchyňský nôž Forte je najlepšie umiestniť niekde medzi kuchynský nôž a kuchársky nôž. Je výrazne väčší ako bežný nôž. Jeho čepeľ, aj keď sa svojou dĺžkou podobá na bossov nôž, je užšia a teda aj samotný nôž je citeľne ľahší. Väčšina ľudí, ktorí majú radi kuchynské práce, ho používa hlavne na krájanie prakticky akéhokoľvek druhu surového mäsa (najmä väčších kusov), ako aj na jeho oddeľovanie od kostí.

Zahrotený, ostrý koniec s úzkou čepeľou umožňuje pre ľahké krájanie mäsa aj na ťažko dostupných miestach a je ideálny na porciovanie údenín, šunky alebo pečenej hydiny. Vďaka tomu všetkému je medzi inými obzvlášť obľúbený. v Spojených štátoch. Suma sumárum – nevyhnutná kuchyňa pre každého mäsožravca.

Elegantný rad kovaných nožov FORTE z nemeckej ocele (X50CrMoV15) sa vyznačuje jednoduchým, až asketickým tvarom. Celoplošná čepeľ s výnimočnou tvrdosťou 54 HRC, kalená vo viacstupňovom, počítačom riadenom teplotnom procese, zaručuje dlhú životnosť čepele, a tým aj presnosť rezu a ľahké brúsenie. Rukoväť vyrobená z najkvalitnejšieho materiálu POM navyše zaisťuje ergonómiu a pohodlie pri používaní. Jednoduchý, nekonvenčný tvar nožov zaisťuje estetickú univerzálnosť a dobre tvarovaná rukoväť umožňuje pevné uchopenie a jednoduché používanie s nožmi Zwieger.