Kvások vyrobený zo žltej repy, nazývanej zlatá repa - sladší príbuzní červenej repy - vás prekvapí svojou chuťou a vlastnosťami. Za svoju farbu vďačí aj kurkume – koreniu, ktorého protizápalové účinky skúmajú vedci.

Je jemnejšie a menej slané ako iné kysnuté cestá. Mierne šumí, takže pitie je zábavné pre deti aj dospelých. S ním ľahko zavediete do svojho jedálnička hodnotné ingrediencie z cvikly – môžete ho piť z obľúbeného pohára nalačno, počas večere alebo pred spaním.

Zlatožltý cviklový kvások si zamilujete pre:

• jemnú, jemne kyslú chuť s nádychom korenín
• jednoduché zloženie - len zelenina, voda a korenie
• žltá farba
• bez cukru a lepku
• čerstvosť – kvások pochádza z malej šarže
• prístup k tomu najlepšiemu z cvikly na jeseň a v zime – stačí siahnuť po chladničke
• zdraviu prospešný účinok, prospešný pre srdce a krv
• bubliny, pretože je mierne šumivý - ide o "živý", biologicky aktívny produkt
• možnosť dlhého skladovania - jeho trvanlivosť spotreba je 5 mesiacov od dátumu morenia, bez ohľadu na dátum otvorenia

Pocítite sviežosť nášho Zlatého kysnutého cesta v každom dúšku. Ide o správne skladovanie, balenie – tmavú fľašu z hrubého skla a predovšetkým ingrediencie.

Naše kysnuté cesto je vyrobené z vyberanej zeleniny z farmy v Knyszyńskom lese, v oblasti Natura 2000. Vyrába sa remeselne, v malých sériách, podľa tradičných receptúr, ktoré sa dedia z generácie na generáciu.

Vyrába sa 5-10 dní a počas tejto doby zo žltej, výživnej cvikly vydolujete to najlepšie!

Cviklový kvások skladujte v chladničke (pri teplote asi 4 -10 °C), pred otvorením aj po ňom.

Má váš kvások sediment?

Nebojte sa, je to prirodzený jav!

Moje kysnuté cesto je plynaté!

Kvások je živý produkt, ktorý stále funguje. Môže mierne sýtiť, peniť alebo zväčšovať objem. Treba ju výrazne ochladiť, aby sa znížilo karbonizácia.

žltá cvikla, voda, korenie: soľ, kurkuma, biele korenie, nové korenie, bobkový list, cesnak