Wasabi je rastlina, ktorá rastie v Japonsku v plytkých a studených horských potokoch. Niekedy sa mu hovorí japonský chren, hoci s európskym chrenom nesúvisí. Hrubé výhonky Wasabi jemne nastrúhame, aby sme získali svetlozelenú pastu s korenistou chuťou. Pridáva sa do väčšiny jedál z čerstvých rýb. V sushi sa malé množstvo Wasabi rozloží medzi plátok ryby a ryžu. Dá sa použiť aj ako dochucovadlo studených mís a snackov, perfektne sa hodí po zmiešaní s majonézou.

Prášok zmiešame s vodou v takom pomere, aby sme získali konzistenciu hustého krému – po 10 minútach získava plnú chuť a vôňu.

Pretože prírodné Wasabi je ťažké získať a je drahé, z európskeho chrenu, horčice, škrobu a farbív sa dlhé roky vyrába vynikajúca náhrada. Preto produkt nazývame Wasabi chren (90% produktov predávaných v Poľsku sú náhrady!!!). Wasabi chrenový prášok sa bežne používa v sushi baroch.

Aplikácia:

Odporúčame použiť pomer: 3 polievkové lyžice studenej vody na 5 polievkových lyžíc wasabi prášku. Vzniknutú pastu po dôkladnom premiešaní uchovávajte v tesnej nádobe v chladničke, aby sa zachovala jej vôňa a ostrosť, a čo najskôr použite.

• Zloženie: chren , horčica, kukuričný škrob, wasabi, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, antioxidant (kyselina askorbová), farbivá: tartrazín, brilantná modrá.
• Hmotnosť [g]: 1
• produkt neobsahuje: neuplatňuje sa
• Hmotnosť produktu s jednotkovým balením [kg]: 1,01
• obchodný názov: Wasabi chren, prášok
• ďalšie vlastnosti: žiadne
• certifikát: žiadne
• hmotnosť g: 1
• hmotnosť produktu s jednotkovým balením kg: 1. januára