Červený vínny ocot od Kier

v Pet 5 l balení

Červený vínny ocot sa vyrába z vín, ktoré sú fermentované a následne podrobené procesu octovania. Počas tohto procesu sa cukry vo víne premieňajú na kyselinu octovú, ktorá dodáva octu charakteristickú chuť a vôňu.

Hlavnou zložkou červeného vínneho octu je červené hrozno. Toto hrozno prechádza procesom alkoholového kvasenia, pri ktorom sa cukry vo víne menia na alkohol. Potom sa alkohol podrobí procesu octovania, pri ktorom octové baktérie premenia alkohol na kyselinu octovú.

Zloženie:

• vínny ocot
• antioxidant - oxid siričitý

obsahuje siričitany

V 100 ml produktu:

• energia: 81 kJ/19 kcal
• tuky: 0 gvrátane nasýtených mastných kyselín: 0 g
• sacharidy: 0,1 gvrátane cukrov: 0,1 g
• bielkoviny: 0,1 g
• soľ: 0,01 g

Aplikácia:

Šalátový dresing: Ocot z červeného vína je často sa používa ako prísada do šalátových dresingov. Dodá chuť a kyslosť rôznym druhom šalátov, najmä tým s listami šalátu, ovocím, orechmi a syrom.

Varenie mäsa: Môže sa použiť na marinovanie mäsa, najmä hydinového a bravčového. Ocot z červeného vína môže pomôcť zmäkčiť mäso a dodať mu bohatú chuť.

Omáčky a nálevy: Dodá chuť a hĺbku duseným jedlám, ako je dusené mäso, jedlá z duseného mäsa alebo francúzske jedlá, ako je boeuf bourguignon.

Kysená červená kapusta: Často sa používa na nakladanie červenej kapusty

Konzervant: Ocot z červeného vína môže pôsobiť aj ako prírodný konzervant, ktorý pomáha predĺžiť trvanlivosť niektorých produktov.

Skladovanie:Skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Výrobca: Marimax sp. z o.o. sp. j.

Krajina pôvodu:Taliansko