Pilsner Malt American IPA Hops Craft Beer Brewing Kit 20l

American IPA (India Pale Ale) je štýl remeselného piva, ktorý sa zrodil v Spojených štátoch a stal sa veľmi populárnym v krajine aj na celom svete.

Zloženie setu:

• Pale Ale malt Viking Malt - 5,5kg
• Karamelový slad 150 Viking Malt - 0,5kg
• Storočný chmeľ – 25 g
• Chmeľ CTZ – 25 g
• Mozaikový chmeľ – 25 g
• tipy na varenie (zjednodušený návod)

Parametre:

• teplota kvasenia: cca 15-20°C
• vrchne kvasené pivo
• sada vystačí na 20l piva, cca 40 0,5l fliaš
• obsah alkoholu: % obj.
• obsah základného mladinového extraktu: 1°Blg
• horkosť ; IBU

Je to jedna z najznámejších odrôd piva typu IPA a vyznačuje sa niektorými odlišnými vlastnosťami:

1. Aróma: American IPA má intenzívnu chmeľovú arómu. Môžete očakávať vône citrusov, ovocia (napr. grapefruit, mango, citrón), živicového dreva a bylinných tónov. Chmeľ zohráva kľúčovú úlohu pri vytváraní charakteristického aromatického profilu.
2. Chuť: Tento typ piva je zvyčajne suchý, s výraznou, ale vyváženou horkosťou. Horkosť je často popisovaná ako vysoká, ale do istej miery vyvážená profilom sladu. Sladkosť môže byť v pozadí, čo umožňuje vyniknúť chmeľovej chuti.
3. Farba: American IPA sa môže líšiť v odtieňoch zlatej až jantárovej farby v závislosti od receptúry a prísady používané v pivovare .
4. Alkohol: Obsah alkoholu v americkej IPA je zvyčajne stredný až vysoký. Môže sa pohybovať od približne 5,5 % až po 7,5 % alebo viac.
5. Telo: Toto pivo má zvyčajne stredné až plné telo, ktoré mu dodáva určitú substanciu v ústach.
6. Sýtené oxidom uhličitým: Ide o pivo zvyčajne so stredným až vysokým obsahom uhlíka, ktoré pomáha zvýrazniť chuť a vôňu

Mletie:

Súprava obsahuje nemleté ​​slady. Tryskanie je k dispozícii na našich aukciách.

Súprava vyžaduje ďalšie droždie:

• Droždie Safale US-05 11,5g alebo Gozdawa PAY7 dostupné u nás aukcie.

Všetko, čo potrebujete na prípravu jedinečného amerického piva IPA.

------------------------------------------------ --------------------------

Brúsenie:

sada obsahuje nemletý slad. Tryskanie je dostupné na našich aukciách.

------------------------------------ ------------------------------------------------- - --

S touto sadou môžete získať približne 40 fliaš amerického piva IPA.

Sada vystačí na 20 litrov piva.

Uvarte si pivo, o ktorom snívate.

Súpravy sú založené na sladoch zo sladovne Viking Malt.

Balenie: dvojvrstvové šité blokové papierové vrecko .

Varenie piva je výrobný proces, pri ktorom sa na výrobu piva fermentujú prísady ako slad, chmeľ, voda a kvasinky. Tu je všeobecný popis procesu varenia piva:

1. Rmutovanie: Proces začína rmutovaním, pri ktorom je slad zmesou jačmenných zŕn, ktoré sú rozdrvené a vystavené vhodnej teplote vody. To spôsobí, že enzýmy v slade premenia škrob na cukry, čím vznikne sladová tekutina nazývaná mladina.
2. Filtrovanie: Sladina sa potom oddelí od zvyšného sladového zvyšku pasírovaním. Dá sa to urobiť pomocou sita alebo špeciálnych sít používaných pri procese varenia piva.
3. Var: Prefiltrovaná mladina sa zahreje do varu a potom sa pridá chmeľ. Chmeľ dodáva pivu charakteristickú chuť, vôňu a horkosť. Počas varu sa v rôznych časoch pridáva chmeľ, aby sa dosiahli rôzne chuťové efekty.
4. Chladenie: Po uvarení je potrebné mladinu ochladiť na vhodnú teplotu kvasenia. Dá sa to urobiť pomocou chladiča alebo špeciálnych výmenníkov tepla.
5. Kvasenie: Vychladnutá mladina sa premiestni do fermentora, kde sa pridajú kvasinky. Kvasinky premieňajú cukry na alkohol a oxid uhličitý počas procesu fermentácie. Fermentácia môže trvať niekoľko dní až niekoľko týždňov, v závislosti od typu piva.
6. Zrenie a čírenie: Po dokončení fermentácie sa pivo nechá dozrieť a vyčíriť. To pomáha vyhladzovať chuť a odstrániť nežiaduce usadeniny.
7. Stáčanie do fliaš alebo sudov: Po dozretí sa pivo stáča do fliaš alebo nalieva do sudov. Pri fľaškovaní sa pridáva aj malé množstvo cukru, aby sa pivo prirodzene sýtilo.
8. Fľašové zrenie: Po nafľaškovaní sa pivo nechá zrieť vo fľašiach po stanovenú dobu. Počas tohto procesu sa pivo môže vyvinúť a získať ďalšie chute a arómy.

Stojí za zmienku, že vyššie uvedený popis je len všeobecným náčrtom procesu varenia pivaa. Existuje mnoho rôznych štýlov piva a rôznych techník, ktoré možno použiť v závislosti od preferencií sládka.

Vytvorenie vlastnej chuti: Varenie pivo v domácej kuchyni vám dáva plnú kontrolu nad procesom a prísadami. Môžete experimentovať s rôznymi prísadami, ako sú slady, chmeľ a kvasnice, aby ste vytvorili pivo s jedinečnou chuťou, ktorá vyhovuje vášmu vkusu.

Kreatívne uspokojenie: Varenie piva doma je fascinujúce činnosť, ktorá vám umožní rozvíjať vaše zručnosti a kreativitu. Môžete experimentovať s rôznymi štýlmi piva, vytvárať si vlastné recepty a upravovať proces varenia podľa svojich preferencií.

Čerstvosť a kvalita: Pri varení piva doma si môžete byť istí že je čerstvý a neobsahuje žiadne umelé prísady ani konzervačné látky. O kvalitu svojich surovín sa môžete postarať aj výberom kvalitných sladov, chmeľu a kvasníc.

Ekonomika: Hoci počiatočné náklady na nákup vybavenia a prísad na varenie piva môže byť významné, dlhodobé varenie piva doma môže byť lacnejšie ako pravidelné kupovanie hotových pív. Môžete tiež ušetriť na nákladoch na doručenie alebo nakupovanie v krčmách alebo reštauráciách.

Komunita a participácia: Varenie piva doma je tiež skvelý spôsob, ako budovať sociálne kontakty. Môžete pozvať priateľov alebo rodinu, aby vám pomohli variť alebo organizovať ochutnávky piva, kde sa môžete podeliť o svoje ručne vyrobené pivá.

Vzdelávanie a učenie: Varenie piva doma je proces učenia, ktorý umožňuje hlbšie sa ponoriť do ingrediencií, fermentácie, pivných štýlov a rôznych techník varenia. Môžete rozvíjať svoje zručnosti a získať nové skúsenosti v tejto oblasti.

Netreba zabúdať, že varenie piva doma si vyžaduje vhodné vybavenie, hygienu a znalosť procesu. Je tiež dôležité dodržiavať miestne predpisy týkajúce sa varenia alkoholu doma.