• Výrobca: Targroch
• EAN: 5903229004109
• Čistá hmotnosť ( g): 1 000
• Vegánske: nie
• Vegetariánske: nie

Brazílske oriešky

Oceňujeme ich chuť a nutričnú hodnotu. Neprávom sa vynechávajú kvôli obsahu kalórií, čo odrádza tých, ktorí si dávajú záležať na strave. Brazílske orechy vzbudzujú záujem o ich pôvod a pestovanie, no najviac otázna je ich veľkosť. Rastú pod zemou? V kríkoch? Alebo možno, keďže sú také veľké, padajú z paliem ako kokosové orechy?

Odkiaľ pochádzajú para orechy?

Brazílske orechy sú semená unikátne stromy – bertolecia – divo rastúce v trópoch hornej časti Amazonky. Bertolence sú známe aj ako obyčajné alebo brazílske hikory. Tieto názvy nie sú náhodné a symbolizujú pôvod a nezvyčajné veľkosti týchto rastlín. Výška kmeňa bertolecia môže byť až 50 metrov, vďaka čomu sa strom vznáša nad korunami svojich listnatých susedov a je jedným z najmohutnejších exemplárov v Amazonskom pralese. Samotné orechy sú tiež mimoriadne veľké – semená hikoria obyčajného sú dokonca niekoľkonásobne väčšie ako semená iných druhov!

Čo sa skrýva pod škrupinou?

Brazílske orechy nie sú v Poľsku, patria medzi najobľúbenejšie, aj keď vo svete sú považované za najcennejšie druhy. Väčšina ľudí si ich charakteristický vzhľad a veľké rozmery spája s regálmi obchodov a obalmi. Málokto však vie, ako vyzerajú para orechy vo svojom prirodzenom prostredí, nazbierané priamo zo stromu.

Dostať sa k drevnatému ovociu – a teda aj k semienkam – nie je práve najjednoduchšie. Tieto vzácne pochúťky sú chránené veľkou škrupinou s vzhľadom a veľkosťou podobnou kokosovému orechu. Po rozbití môžete vidieť hniezdo naplnené asi tuctom orechov uzavretých v škrupinách v tvare polmesiaca. Poslednou vrstvou je hnedá šupka, ktorá priľne k orechu. Ak sa niekto niekedy zamýšľal nad tým, či stojí za námahu ochutnať túto exotickú špecialitu, mal by zistiť, koľko chuti a dobrôt obsahuje jeden nenápadný orech.

Veľký oriešok – veľa výhod!

Semená brazílskych orechov majú zaujímavú, jemnú, sladkastú chuť a takmer krémovú konzistenciu. Ako sa na veľkú pochúťku patrí, je v nich všetkého veľa.

• Selén – v závislosti od krajiny a pôvodu len jeden brazílsky orech pokryje dennú potrebu selénu.
• 100 g para orechov obsahuje až 19-krát viac selénu ako 100 g tuniaka!
• Vitamíny a minerály - tieto veľké semená prispievajú k zlepšeniu vzhľadu pokožky, posilneniu imunity, zvýšeniu plodnosti a zníženiu stres.
• Stačí zjesť 4-5 para orechov denne, aby ste pocítili ich blahodarné účinky na zdravie.

Kalórie - koho to nezaujíma o nich?

100 g para orechov obsahuje až 689 kalórií.

Vysokú kalorickú hodnotu má na svedomí najmä vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú zodpovedné za reguláciu hladiny zlého cholesterolu a znižovanie hypertenzie. Hrsť orechov nie je nezdravý snack plný prázdnych kalórií, ale injekcia energie a prospešných ingrediencií.

Brazílske orechy – ako ich jesť?

Semená Bertolecja sa môžu konzumovať samotné alebo ako prídavok do pečiva, dezertov, koktailov a šalátov. Rovnako ako ostatné orechy sú vhodné na výrobu arašidového masla, ako aj oleja ceneného v kozmetike pre svoje omladzujúce a vyživujúce vlastnosti.

Brazílske orechy sú prírodným zdrojom:

• Fosfor – pomáha udržiavať zdravé kosti a zuby.
• Horčík – pomáha znižovať únavu a vyčerpanosť.
• Draslík – pomáha pri správnom fungovaní nervový systém

Zloženie:

Brazílske orechy

Výživové hodnoty :

V 100 g, v porcii 50 g, %RWS* v 50 g

• Energetická hodnota 2894 kJ / 689 kcal, 1447 kJ / 345 kcal, 17 %
• Tuky 66,4 g, 33,2 g, 47 %
• - vrátane nasýtených mastných kyselín 15,1 g, 7,6 g, 38 %
• Sacharidy 4,8 g, 2,4 g, 1 %
• - vrátane cukrov 2,3 g, 1,2 g, 1 %
• Vláknina 7,5 g, 3,8 g, -
• Bielkoviny 14,3 g, 7,2 g, 14 %
• Soľ** 0,01 g, <0,01 g, <1 %

Vitamíny a minerály na 100 g, na 50 g porciu, %RWS* na 100 g

• Draslík 659 mg, 330 mg, 33 %
• Fosfor 725 mg, 363 mg, 104 %
• Horčík 376 mg, 188 mg, 100 %

Možné prirodzené odchýlky.

**Obsah soli vyplýva výlučne z jeho prirodzená prítomnosť.

*RWS – Referenčné hodnoty príjmu priemerného dospelého (8400 kJ/2 000 kcal).

Príprava a skladovanie:

Skladujte na suchom a chladnom mieste, v tesne uzavretej nádobe.

Informácie o alergénoch:

Rastlina tiež balí: sezam, mandle, produkty obsahujúce lepok, rôzne orechy. Napriek všetkému úsiliu nie je možné 100% vylúčiť prítomnosť týchto surovín vo výrobku.

Údaje o výrobcovi/distribútorovi:

TAR-GROCH- FIL T. Krakowski, M. Kijowski, E. Drożdż, J. Drożdż Sp. J., Filipowice 161, 32-840 Zakliczyn