"Basmati" je dlhozrnná aromatická ryža pestovaná na úpätí Himalájí na indickom subkontinente. Pakistan a India sú najznámejšie pestovaním tejto odrody veľmi dlhých, štíhlych ryžových zŕn, ktoré sa roztiahnu najmenej na dvojnásobok svojej pôvodnej veľkosti a pri varení majú jemnú a nadýchanú štruktúru. Ryža Basmati je jedinečná medzi ostatnými aromatickými dlhozrnnými odrodami ryže vďaka svojej lahodnej chuti, vynikajúcej vôni a výraznej chuti. Agroklimatické podmienky v špecifickej zemepisnej oblasti, ako aj metódy zberu, spracovania a dozrievania dávajú ryži Basmati tieto charakteristické vlastnosti. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam dodáva „Vonná perla“ triedu, ktorá dokáže aj to najobyčajnejšie jedlo premeniť na potešenie pre gurmánov.

• Veľmi dlhé zrno
• Prírodná aróma
• Tradičná chuť
• Jemne vybrané zrná

Čistá hmotnosť:5 kg

Krajina pôvodu: Pakistan

RYŽA BASMATI BY TREBA VŽDY PRED VARENÍM NAMÁČAŤ VO VODE

Najlepší spôsob varenia ryže Basmati je namočiť ju vo vode pred varením. Čím dlhšie ho budete namáčať, tým menej času bude potrebovať na varenie. Odporúča sa namočiť ryžu do vody až na 30 minút. Tým sa spustí proces absorpcie vody, čo znamená menej času stráveného na sporáku. Opláchnutím ryže pred varením sa odstráni tenká vrstva škrobu, ktorá sa prirodzene vyskytuje, čím sa zabráni zlepeniu ryže po uvarení.

SPRÁVNE ZMERAJTE

2: 1 voda k ryži je ideálny pomer, ktorý potrebujete na varenie ryže basmati. Najprv si odmerajte množstvo ryže a podľa toho vypočítajte množstvo vody. Pri varení pre skupinu ľudí sa držte 90 g nevarenej ryže na osobu.

ČAS VARENIA

Čas varenia závisí od toho, ako dlho namočil si ryžu . Ak ste ryžu namočili na 30 minút, priveďte do varu a varte 10-15 minút. Vaša ryža basmati bude potrebovať 20 – 22 minút, ak preskočíte proces namáčania, preto sa namáčanie dôrazne odporúča.

RYŽU NAČERPAJTE VIDLIČKOU

Raz ryža je uvarená, sceďte prebytočnú vodu, ktorá sa počas varenia nevstrebala, potom pomocou vidličky jemne načechrajte a oddeľte lahodné zrná.

Nakoniec skombinujte ryžu s akýmkoľvek kari alebo duseným mäsom a vychutnajte si!

• Výživová hodnota, v 100g, v 50g, % RWS v 50g
• Energetická hodnota, 1416 kJ / 334 kcal, 708 kJ / 167 kcal, 9 %
• Tuk, 1,1 g, 0,6 g, 1 %
• - vrátane nasýtených mastných kyselín, 0,4 g, 0,2 g, 1 %
• Sacharidy , 75,5 g, 38 g, 14 %
• - vrátane cukrov, <0,5 g, <0,5 g, <1 %
• Vláknina, 2, 4 g, 1,2 g, -
• Proteín, 6,5 g, 3,3 g, 7 %
• Soľ, 0,02 g, 0,01 g, 1 %