IZOMALT 500g

Cukrársky izomalt je sladidlo používané v cukrárstve hlavne na výrobu ozdôb na torty, torty, zákusky a iné podobné sladkosti.

Izomalt, na rozdiel od niektorých nízkokalorických sladidiel, dáva čistú, sladkú chuť. Je takmer o polovicu sladší, čo sa premieta do jeho nízkeho glykemického indexu.

Použitie izomaltu

Izomalt sa nachádza v mnohých potravinárskych výrobkoch, najmä v tých so zníženým obsahom cukru. Tu je zoznam niektorých z nich:

• cukrárske výrobky, ako sú sušienky, fudge a cukríky,
• dezerty, ako sú želé, pudingy a zmrzlina,
li>
• Pekárske výrobky, ako je sladký chlieb a muffiny,
• Nápoje, ako sú limonády a smoothies,
• Potraviny pre diabetikov, ktoré sú prispôsobené ich špecifickým nutričným potrebám.
• li>
• Izomalt môžete použiť na vytvorenie krásnych sladkých ozdôb na tortu, napr. čipky, kryštály, motýle, písmená atď.

Ako používať : Nalejte izomalt do silikónovej misky a zohrievajte v mikrovlnnej rúre 2-4 minúty, kým sa nerozpustí.

Môžete ho tiež rozpustiť v hrnci na sporáku.

Izomalt sa topí pri 180 stupňoch Celzia

- buďte opatrní – noste ochranné rukavice.

Rozpustený izomalt je teraz možné farbiť na akúkoľvek farbu

Teraz môžete vyplniť silikón formujte s takto pripraveným výrobkom

(uistite sa, že forma je vhodná na prácu s izomaltom)

Prebytočný izomalt rýchlo zoškrabte silikónovou alebo oceľovou stierkou

Po vychladnutí môžete ozdobu z formy vybrať.

Na použitie s formami na čipky Modecor a inými

silikónovými formami s prevádzkovou teplotou nad 180 stupňov Celzia

Cukrársky izomalt je sladidlo používané v cukrárstve hlavne na výrobu ozdôb na torty, torty, zákusky a iné podobné sladkosti.

SARACINO