Nakladané uhorky v slanom náleve – skutočne poľská pochúťka

Prečítajte si to pred kúpou, aby ste sa vyhli prekvapeniam a zbytočným reklamáciám

– náš produkt je nepasterizovaný, čo znamená, že chuť a kyslosť uhoriek sa časom mení

- uhorky sú mierne sýtené, pretože sú poliate soľankou

- na vnútornej strane uzáveru sa môže objaviť stopa hrdze a plesne, je prirodzený jav, pretože uhorky sú živé a stále sa nakladajú

- uzáver pohára nie je tesný, produkt môže mierne pretekať - je to spôsobené tým, že uhorky nie sú pasterizované, takže sú stále nažive. Dóza dodatočne zabezpečujeme fóliovým vreckom, aby bol obal čistý

- nálev z uhorky môže byť zakalený, nie je vyčírené

- sme jedni z mála, ktorí predávame nepasterizované nakladané uhorky v tégliku

Uhorky nakladané v slanom náleve, dobre ochutené, chrumkavé. Produkt, na ktorý sme mimoriadne hrdí. Naše nakladané uhorky, na rozdiel od 99 percent nakladaných uhoriek v obchodoch, nie sú pasterizované, čo môže spôsobiť ich vytekanie počas cestovania – ide o prirodzený jav. Nakladáme ich priamo do zaváracieho pohára. Nepolievame ich slanou vodou, ale používame prírodnú soľanku, ktorá sa nachádza v severných oblastiach Poľska, odkiaľ ju dovážame. Produkt je dostupný sezónne – od septembra do skorej jari.

POZNÁMKA: Uhorky sú nepasterizovaným produktom a celý čas sa uchovávajú v pohári. Preto ich balíme dodatočne do fólie. Počas prepravy sa môže stať, že dôjde k miernemu úniku kvapaliny alebo navlhnutiu uzáveru. Nejedná sa však o chybu výrobku a nie je to dôvod na reklamáciu. Naše uhorky majú jedinečnú chuť, pretože na rozdiel od takmer všetkých uhoriek v téglikoch v obchodoch nie sú pasterizované. Ak dôjde k úniku, spotrebujte výrobok do 2-3 dní a vložte ho do chladničky. Únik je úplne prirodzený a produktu sa nestalo nič zlé.

Ako podávať nakladané uhorky v slanom náleve?

Uhorky nakladané v slanom náleve sú základným prvkom každého poľského kuchyňa. Sú ideálne na občerstvenie počas stretnutí s priateľmi a rodinou. Dokonale sa hodia k alkoholickým nápojom, najmä tradičnej vodke. Pripravíte z nich aromatickú uhorkovú polievku, v ktorej získate tú správnu kyslosť bez zbytočných prísad. Uhorky sa dajú použiť aj ako príloha do šalátov alebo ako plnka do pečeného mäsa. Položte ich na čerstvo upečený chlieb s bravčovou masťou a zapamätáte si tradičné poľské jedlá.

Presvedčte sa, prečo sa oplatí zvoliť tieto nakladané uhorky

Uhorky sú dostupné v tradičnej forme, t. sklenená nádoba, ktorá umožňuje správny proces morenia. Sú rýchlym, chutným občerstvením a sú súčasťou mnohých zložitejších jedál. Produkt bol pripravený výlučne z poľských surovín, podľa pôvodnej receptúry. Nedostatok konzervačných látok zaručuje prirodzenú chuť a čerstvosť. Uhorky aj nakladacie vody sú zdravými doplnkami stravy, podporujú imunitu a správny vývoj črevnej bakteriálnej flóry.

Nakladanie uhoriek – prečo sa oplatí?

Je to pochúťka, ktorá nás sprevádza už roky a stal sa trvalou súčasťou tradičnej poľskej kuchyne. Originálna chuť nakladaných uhoriek sa páčila dospelým aj deťom. Môžete ich použiť mnohými spôsobmi na prípravu chutných jedál a občerstvenia. Oplatí sa po nich siahnuť počas celého roka, a to nielen kvôli ich chuti. Najlepšie chutia v lete, pretože sa skladajú až z 96 % z vody a skvele uhasia smäd a potláčajú chuť na niečo sladké. Pravidelná konzumácia uhoriek má pozitívny vplyv na vaše zdravie. Podporujú imunitu, posilňujú tráviaci systém, znižujú hladinu cholesterolu v krvi a sú pokladnicou vitamínov, ale aj makro a mikroprvkov.

Aké vlastnosti majú nakladané uhorky?

Oni obsahujú veľa zdraviu cenných látok. Pri morení vzniká veľké množstvo vitamínu C, ktorý zohráva obrovskú úlohu pri správnom fungovaní organizmu. Siláž je navyše bohatá na vitamín K, ktorý je zodpovedný za zrážanlivosť krvi a metabolizmus vápnika. Sú tiež zdrojom vitamínu A, ktorý je zodpovedný za správne videnie a procesy prebiehajúce v štítnej žľaze. Fermentačný proces v uhorkách prebieha vďaka baktériám, ktoré patria do skupiny probiotických baktérií. Baktérie mliečneho kvasenia nachádzajúce sa v kyslých uhorkách žijú aj v našich črevách, a preto sú nakladané uhorky výborným probiotikom. Vďaka baktériám sa regulujú procesy trávenia a očisty organizmu. Kyslé uhorky sú ideálne do jedálnička ľudí, ktorí sa starajú o svoju postavu, pretože majú nízky obsah kalórií. Majú vysoký obsah vitamínov a minerálov a nízky obsah cukrov a tukov. Zabraňujú anémii a zlepšujú stav pokožky, vlasov a nechtov. Tento prírodný produkt obsahuje veľkú dávku vlákniny, ktorá reguluje hladinu cholesterolu.

Použitie nakladaných uhoriek

Tieto nakladané produkty majú široké využitie pri varení.hni. Sú ideálne do šalátov, šalátov alebo uhorkovej polievky, ktorú miluje väčšina ľudí. Môžete si ich dať na sendvič alebo zjesť ako občerstvenie. Zvýrazňujú chuť duseného mäsa, napríklad stroganov a lečo. Večere sa často podávajú s nakladaným uhorkovým šalátom s paradajkami a cibuľou. Prírodné nakladané pochúťky sú tiež zložkou sleďových a zeleninových šalátov, ako aj kyslých uhoriek a tatárskeho bifteku.

Ako nakladať uhorky?

Hľadáte za recept na domace nakladane uhorky? Povieme vám, čo si musíte zapamätať, aby ste vytvorili skutočné majstrovské dielo uhoriek. V minulosti sa výroba nakladaných uhoriek na zimu považovala takmer za tradíciu. V dnešnej dobe sa dá táto pochúťka kúpiť všade, a tak si ich aj samo pripravuje čoraz menej ľudí. Nie je však nič lepšie ako vlastné uhorky! Každá gazdinka má svoj osvedčený recept na nakladané uhorky, v ktorom nesmú chýbať ingrediencie ako chren, kôpor, pár strúčikov cesnaku, či listy čiernej ríbezle alebo dubáku. Ako teda uhorky správne nakladať? Na tento účel je najlepšie použiť mleté ​​uhorky a umiestniť ich do sklenených nádob s vyššie uvedenými prísadami. Okrem toho môžete do pohára pridať aj nové korenie, bobkový list a horčicu. Soľanka na nakladané uhorky sa pripravuje zo studenej alebo prevarenej vody so soľou. Častou chybou je používanie jódovanej soli, ktorá spomaľuje kvasenie. Je dobré zvoliť kamennú soľ, bohatú na cenné minerály. Prvé dni by mali mať uhorky v pohároch izbovú teplotu a potom by sa mali presunúť na chladné miesto. Stojí za to pamätať, že poháre s uhorkami by mali byť tesne uzavreté vekom, ktoré zabráni vniknutiu vzduchu dovnútra. Kratší čas nakladania povedie k uhorkám s nízkym obsahom soli, zatiaľ čo asi po 30-40 dňoch sa vyrobia nakladané uhorky. Dobre nakladané uhorky sú chrumkavé, pevné a kyslé.

Aký je rozdiel medzi morením a morením?

Konzervované uhorky, hoci sú podobné, sa v určitých procesoch líšia. Nakladanie sa považuje za zdravý a prirodzený spôsob konzervovania potravín, pri ktorom dochádza k rozkladu jednoduchých cukrov na kyselinu mliečnu. Morenie je na druhej strane umelo vyvolané morenie. Niektorí výrobcovia, ktorí chcú dosiahnuť efekt podobný nakladaniu, zalievajú zeleninu roztokom kyseliny mliečnej alebo octovej, čím vytvárajú nakladané uhorky.