Lisovací kameň s priemerom 15 cm, na nádoby používané na nakladanie kapusty, uhoriek alebo nakladanie. Odporúča sa pre sudy a hrnce (najmä kameninové) s objemom 5 až 10 litrov.

• Užitočné v každej domácnosti - tlakový kameň zabezpečuje ideálny priebeh procesu nakladania kapusty, uhoriek a inej zeleniny, ako ajnakladanie mäsa.
• Efektívny – veľkosť a hmotnosť tlaku sa volí tak, aby sa náplň udržala pod hladinou soľanky / výslednej šťavy vo vnútri suda alebo nádoby s vyhradená kapacita a zodpovedajúci priemer.
• Praktické a pohodlné použitie - kameň sa skladá z dvoch polovíc s otvormi umiestnenými pri sebe, čo uľahčuje extrakciu šťavy počas morenia a zaisťuje ľahké vkladanie a odstránenie svorky, ako aj rýchly prístup k siláži bez nutnosti odstraňovania oboch častí kameňa.
• Kvalitná glazovaná kamenina - Táto estetická svorka je ručne vyrobená z kameniny, 100% prírodného materiálu, ktorý nereaguje s potravinami a je odolný voči kyselinám. Ďalšou výhodou kameňa je jeho glazovaný povrch odolný voči poškriabaniu.
• Funkčný - kameň je vhodný na bezpečné skladovanie nakladaných uhoriek po dlhú dobu a sú v ňom diery polovice kameňa a tretia, ktorá vznikne po zložení prítlačných dielov, slúžia aj na to, aby šťava vznikajúca pri morení mohla voľne odtekať nad úroveň tlaku.
• Jednoduché čistenie a skladovanie - vďaka glazúre možno tlakový tlak po každom použití ľahko umyť a po vysušení sa ľahko udržuje v čistote počas skladovania.

Kameň je odolný voči teplotám 0-300⁰C.

Výrobok je certifikovaný pre styk s potravinami.

Každý milovník lahodných a zdravé domáce uhorky (ale aj údené mäsové špeciality) veľmi dobre vedia, aká dôležitá je pre výsledný efekt správna príprava a priebeh procesu nakladania (alebo nakladania). Príslušnú nádobu skvele doplní tlakový kameň vybranej veľkosti, vyrobený zo 100% prírodného materiálu, bezpečný pre styk s potravinami a odolný voči kyselinám. Udrží záťaž pod hladinou nálevu / vznikajúcej šťavy a pomôže zabezpečiť najlepšiu kvalitu náplne na dlhú dobu. Táto dvojdielna svorka z glazovanej kameniny je dokonalým riešením - dokonale funkčné a praktické. Rozdelenie kameňa na dve časti má okrem iného výhoda umožňuje vloženie a vybratie svorky do nádoby s priemerom hrdla o niečo menším ako je priemer kameňa pri zostavení.

Každá z dvoch polovíc kameňa má otvor a po zložením kameňa vznikne tretí, stredný otvor . Tieto otvory (priemer 2 cm) uľahčujú vloženie polovíc svorky a slúžia na odtok šťavy vznikajúcej pri morení nad úrovňou kameňa. Na odstránenie porcie siláže stačí zdvihnúť jednu časť kameňa.

Tlak zabezpečuje kvalitu materiálu, jeho vôňu a chuť. Glazovaný povrch kameniny uľahčuje udržiavanie kameňa v čistote.

Tipy na použitie:

Dobre umiestnený tlak by mal zeleninu zaťažiť aby sa k nim nedostal vzduch. Počas morenia by mal byť sud/nádoba umiestnený na bezpečnom mieste, v miestnosti s izbovou teplotou. Keď začne mliečne kvasenie, musíte skontrolovať, či je zelenina ponorená do vznikajúcej šťavy. Pri udržiavaní takýchto podmienok je možné siláž úspešne skladovať až niekoľko mesiacov bez obáv, že sa pod kameňom objavia plesne alebo baktérie (ako sa to môže stať pri použití drevenej svorky).

Pri použití nádob s uzáverom vodný golier, stojí za to pamätať na pravidelné dopĺňanie hladiny vody v tomto obojku. To pomôže zabrániť strate tesnosti svorky. Pridaním trochy oleja na varenie do príruby sa zníži odparovanie kvapaliny.

Odporúčania na čistenie a skladovanie:

Svorku treba umyť štetcom a vodou, bez použitia čistiacich prostriedkov. Neumývajte v umývačke riadu.

Po vysušení skladujte, pričom dbajte na to, aby sa výrobok nerozbil.

Každý výrobok je ručne vyrobený, preto sa môžu vo vzhľade a rozmeroch mierne líšiť jednotlivých svoriek.

Veľkosť:

- 15 cm

- hrúbka 2 cm

Hmotnosť: 860 g

Kúpou tohto produktu podporujete remeselnú zručnosť a ručnú výrobu, z ktorých každý má pridanú hodnotu, čo je určitý stupeň jedinečnosti.