Popis

Real Cocktail Ingredients

Práca na produkte začala v roku 2006 so zameraním na vytvorenie prvého kokosového krému, ktorý nebude balený v môcť. Dosiahlo sa to spojením trstinového cukru, kokosovej dužiny a kokosového mlieka do jednotnej, krémovej hmoty.Tak vznikla Coco Reàl, ktorá iniciovala celú sériu produktov v pohodlných stláčacích fľašiach. Po zdieľaní výsledkov našej práce s mixológmi z celého sveta bola reakcia taká pozitívna, že sme sa rozhodli vytvoriť nový rad pyré. Umožnenie koktailovým umelcom splniť požiadavky spotrebiteľov na celom svete.

V roku 2014 sa teda zrodil kompletný zoznam sirupov naplnených ovocným pyré Reàl. Inšpirovaní mixológmi, ktorí zasvätili svoj život honbe za dokonalosťou v kvalite kokteilov, sme sa rozhodli vytvoriť produkty, ktoré zdôrazňujú tie najautentickejšie a najčistejšie chute na zemi. Preto venujeme veľkú pozornosť použitým odrodám ovocia pri výrobe a ich kvalite. Rovnako ako miesta, odkiaľ pochádzajú, a to sú najlepšie plantáže na svete, kde sú plody ručne zbierané, posudzované a triedené ľuďmi, čo umožňuje výber tých najkvalitnejších surovín.

Unikátne technologické procesy zahŕňajúce opakované varenie pod vysokým tlakom až do 60 stupňov a následné ochladenie zabraňujú prevareniu a skaramelizácii ovocia v cukrovom sirupe. To vám umožní zachovať všetky minerálne a nutričné ​​hodnoty. Používaním prírodných konzervačných látok, ako je cukor, citrónová šťava alebo extrakt z rozmarínu, je možné obmedziť umelé konzervačné látky. A niekoľkonásobným odsatím vzduchu a ozonizáciou priestoru medzi produktom a uzáverom zostane farba a chuť dlhšie prirodzené.

Pretože vieme, že nápoj je taký dobrý, ako sú jeho ingrediencie, všetko, čo je súčasťou produktov Reàl sa vyznačuje čerstvosťou a kvalitou, ktorá nemá v tomto odvetví konkurenciu. Každý produkt obsahuje až 40 % čistého ovocného pyré zmiešaného s čisto prírodným trstinovým cukrom, aby vznikol produkt ideálny na miešanie a mixovanie koktailov všetkých druhov.

Jediný spôsob, ako skutočne pochopiť, ako Reàl prináša revolúciu v koktailoch pre mixológov a konzumentov je zažiť to na vlastnej koži.

Peach Reàl

Je to sirup vyrobený z letných broskýň, napustený/nasýtený ovocným pyré . Bohatá broskyňová chuť je odvážna a šťavnatá. Ideálne do kokteilov vrátane bellinis, pivných kokteilov, mrazených alebo trepaných daiquiris a mnohých nealkoholických nápojov.

Vlastnosti produktu

Obsahuje 40 % odrodových broskýň Elegantný, Summer a Rich Lady pestované v Kalifornii. Zmiešané s trstinovým cukrom.

Jemné spracovanie umožňuje úplnejšiu chuť. Neobsahuje prepečené alebo karamelizované chuťové tóny.

Vysoký obsah ovocia zvyšuje intenzitu chuti.

Fľaša je pred uzavretím ozonizovaná, aby bola zaručená čerstvosť produktu.

Za barom

Ideálne na bellini, talianske limonády, pivné koktaily, nealkoholické nápoje a mrazené alebo pretrepané koktaily.

Ľahko sa rozpúšťa v nápojoch na ovocný punč. Ideálne pre remeselné kokteily.

Balenie vhodné pre barmanov, stláčacia fľaša, ktorú uprednostňujú mixológovia.

Kuchyňa

Ideálne na kulinárske použitie pri pečení a dezertoch.

Dokonalé ako prídavok do omáčok, marinád a glazúr. Najmä pre pečené mäso a hydinu. Perfektný základ pre ovocné polievky.

Ideálne na experimentovanie s konceptmi molekulárnej gastronómie, ako je ovocná pena alebo kaviár.

Fľaša

In v posledných rokoch špičkové bary a mixológovia ocenili jednoduchosť a pohodlie stláčania fliaš.

Výtok v tvare sopky na každom uzávere vydáva produkt bez kvapkania a neporiadku.

Balenie:

Plastová stláčacia fľaša.

- Kapacita: 500 ml

Zloženie: cukor, broskyňové pyré ( 40%)), voda, prírodná broskyňová aróma a iné prírodné arómy, kyselina citrónová, benzoan sodný, disiričitan sodný, farbivá: Sunset Yellow, Orange Yellow S.

Po dohode sú k dispozícii aj ďalšie množstvá produktu.

Peach Bellini

ZLOŽENIE

15 ml Peach Reàl

naplňte šampanským/Psosecom

Peach Boulevardier

ZLOŽENIE

15 ml Peach Reàl

30 ml Bourbon

30 ml sladkého vermútu

30 ml Campari

Ražný uzol

ZLOŽENIE

30 ml Peach Reàl

30 ml limetkovej šťavy Finest Call

45 ml ražnej whisky

15 ml Creme de Cacao

60 ml ananásovej šťavy

2 kvapky Angostura

Peach Daiquiri

ZLOŽENIE

40 ml Peach Reàl

40 ml rumu

30 ml čerstvej limetkovej šťavy

Peach Smoothie

SKZDROJE

60 ml Peach Reàl

90 ml prírodného jogurtu

2 šálky ľadu

Peach Sour

ZLOŽENIE

30 ml Peach Reàl

60 ml rumu

1 kvapka horkého

30 ml čerstvého hroznová šťava citróny

vaječný bielok

Peach Old Fashioned

ZLOŽENIE

15 ml Peach Reàl

60 ml Bourbon

1 kvapka Angostury

1 - plátok pomaranča

1 - čerešňa luxardo

Peach Bramble

ZLOŽENIE

40 ml Peach Reàl

60 ml Gin

15 ml čerstvej limetkovej šťavy

3-5 - listy bazalky

Peach Italian Soda

ZLOŽENIE

30 ml Peach Reàl

naplňte sódovou vodou

Peach Julep

ZLOŽENIE

15 ml Peach Reàl

75 ml bourbonu

1 kvapka Angostury

5 – 7 lístkov mäty

Peach Limeade

ZLOŽKY

0 ml Peach Reàl

60 ml čerstvej limetkovej šťavy

naplňte citrónovo-limetkovou sódou

Peach cider