Výživová hodnota v 100 g výrobku

• Energetická hodnota 3404 kJ / 828 kcal
• Tuky 92 g vrátane:

nasýtené mastné kyseliny 87 g

mononenasýtené mastné kyseliny 4 g

polynenasýtené mastné kyseliny 1 g

• Sacharidy 0 g vrátane cukrov 0 g
• Proteín 0 g
• Soľ 0 g

Extra panenský nerafinovaný kokosový olej - vyberte si kvalitu

Ako už názov napovedá, extra panenský kokosový olej je lisovaný za studena iba raz. Tajomstvo spočíva v procese akvizície. Minimálny stupeň spracovania umožňuje zachovať všetky cenné nutričné ​​hodnoty. Nerafinovaný kokosový olej nemá žiadne prísady a nie je chemicky konzervovaný.

Jeho charakteristickým znakom je, že pri nízkej izbovej teplote je tuhý, a preto má doma väčšinou konzistenciu mäkkého masla. Nad týmito hodnotami sa napríklad v lete rozpúšťa a môže pripomínať hustý olivový olej. Vloženie téglika do chladničky zase spôsobí výrazné stuhnutie oleja. Lisovanie za studena a pomalé lisovanie zaisťuje uchovanie mnohých cenných ingrediencií a nádhernú chuť a vôňu kokosu.

Nerafinovaný kokosový olej sa už roky používa v potravinárskom priemysle, výborne funguje aj v kozmetike, kde je súčasť mnohých prípravkov. Využijete ho ako v kuchyni, tak aj v kúpeľni, keď sa chcete o svoj zovňajšok postarať prirodzeným spôsobom. Nerafinovaný kokosový olej je všestranné a prírodné aditívum, ktoré sa oplatí mať vždy po ruke.

Použitie kokosového oleja

Univerzálnosť nerafinovaného kokosového oleja spočíva okrem iného v možnosti použitie v mnohých kulinárskych scenároch. Olej môžete použiť na vyprážanie orientálnych jedál – mäsových aj vegetariánskych. Mali by ste však pamätať na dôležitý rozdiel medzi nerafinovaným a rafinovaným olejom. V prípade extra panenskej verzie chutia jedlá kokosovo, čo nemusí byť každému žiadúce. Nerafinovaný olej má navyše nižší bod dymivosti.

Veľmi zaujímavým kulinárskym využitím je jeho malý prídavok do ranných ovsených vločiek či müsli, ktorý nielen obohatí chuť, ale aj správne vyváži toto dôležité jedlo zdravým tukov. Podobne môžeme postupovať aj v prípade sendvičov, kde sa kokosový olej dá použiť ako náhrada masla.

Ďalším využitím kokosového oleja v kuchyni sú takmer všetky vyprážané jedlá – nielen mäso či ryby , ale predovšetkým múčne jedlá - palacinky, lokše, ale aj vyprážané knedle či oblátky. Kokosový olej sa hodí najmä do sladkých jedál, ktoré obohatené o chuť a vôňu kokosu budú chutiť ešte lepšie.

Kokosový olej v kozmetike

Kokosový olej sa kupuje hlavne s zámer použiť ho.v kuchyni. To však neznamená, že tým jeho využitie končí. Nič vám nebráni umiestniť ju do kúpeľne vedľa inej kozmetiky. Existuje na to veľa dôvodov a jeho univerzálnosť ho predurčuje na starostlivosť o vlasy, pokožku a nechty.

Nerafinovaný kokosový olej môže úspešne nahradiť olivový olej. Hydratačné vlastnosti zabezpečia dobre hydratovanú pokožku rúk a tváre. Umožnia vám tiež použiť olej napríklad na naolejovanie vlasov – stačí použiť lyžičku oleja, aby vlasy získali lesk a hladkosť.

Olej môže byť aj súčasťou domácich krémov a telové mlieka a po zmiešaní so sódou bikarbónou dokonca pôsobia ako prírodná zubná pasta. Dôležité je, že kokosový olej neobsahuje žiadne faktory, ktoré by mohli spôsobiť alergické reakcie.

Nerafinovaný kokosový olej – výhody použitia

Kokosový olej je skutočným pokladom dobrých ingrediencií a nutričných hodnôt, oplatí sa použiť. Obsahuje veľa vitamínu D, E a A, omega 3 kyselín a dodáva nášmu telu zdravé tuky, ktoré sú potrebné pre správne vstrebávanie vitamínov a stopových prvkov obsiahnutých v potravinách.

Zdravotné vlastnosti kokosový olej sú také široké ako jeho možnosti.použitie. Špeciálnu pozornosť si zaslúžia triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT) obsiahnuté v kokosovom oleji. Nielenže sa rýchlejšie a ľahšie strávia, ale naštartujú aj metabolizmus a podporia chudnutie. Nie nadarmo MCT často používajú fyzicky aktívni ľudia, ktorí sa starajú o svoju postavu.

Tým sa však výhody používania kokosového oleja nekončia. Jedným z nich je obsah kyseliny laurovej. Kyselina laurová je zlúčenina prirodzene sa vyskytujúca v tukoch a olejoch, ktorá buduje imunitu organizmu, ktorej značné množstvo sa nachádza v kokosovom oleji.

Rafinovaný a nerafinovaný kokosový olej

V obchodoch vedľa verzia Nájdete tu aj extra panenský rafinovaný kokosový olej. Mohlo by sa zdať, že medzi nimi bude len málo spoločného, ​​no v skutočnosti majú veľa vlastnostíktoré ich odlišujú. Kedy je lepšie použiť rafinovaný kokosový olej a kedy nespracovaný?

Najväčším rozdielom je takzvaný dymový bod, teda tolerancia a odolnosť tuku voči vysokým teplotám. Rafinovaný kokosový olej začne dymiť až pri vysokej teplote okolo 200 stupňov. Pre extra panenský olej je to stále rozumné, ale stále je to nižších 175 stupňov. Samozrejme, nemali by ste dovoliť, aby tuk začal fajčiť, pretože uvoľňuje veľa škodlivých látok. Ak takáto situácia nastane, mali by ste sa takéhoto oleja zbaviť – už nie je vhodný na ďalšie spracovanie a treba ho nahradiť novým.

Všeobecným pravidlom je, že pri príprave pokrmu vyžadujúceho vysoký vyprážanie pri teplote, rafinovaná verzia kokosového oleja bude lepšou voľbou.

Rafinácia kokosového oleja

Druhá vec je samotná rafinácia, teda proces čistenia. Rafinovaný kokosový olej je bez chuti a vône a nijako neovplyvňuje chuť jedál s ním pripravených. Vďaka tomu je možné využiť výhody oleja bez obáv, že pokrm „prepečie“ kokos. Ak však nie je potrebná vysoká teplota a chuť kokosu nám neprekáža, určite je lepšie zvoliť prírodný za studena lisovaný olej.

Nerafinovaný kokosový olej – kde kúpiť?

Ako každý tuk, aj kokosový olej môže žltnúť. Deje sa to však pomerne pomaly, a preto má nerafinovaný kokosový olej zvyčajne dlhšiu trvanlivosť. Pri nákupe sa oplatí vyberať osvedčené produkty a dodávateľov, ktorí zaručujú vysokokvalitné suroviny. Z tohto dôvodu sa oplatí pozrieť si najskôr ponuky obchodov so zdravou výživou ako Naturalnie Zdrowe.

Nerafinovaný kokosový olej je vďaka svojim vlastnostiam tukom, ktorý sa dá použiť oveľa častejšie, ako by ste si mysleli . Skvele sa hodí nielen do kuchyne, kde dodá plnú chuť mnohým jedlám – nutričné ​​hodnoty obsiahnuté v jeho zložení zlepšia kondíciu organizmu na mnohých úrovniach.

Navyše nerafinované kokosový olej podporuje chudnutie a tým znižuje riziko ochorení typu hypertenzie. Je neoceniteľný aj na kozmetické účely. Nezabudnite, že nemá rád veľmi vysoké teploty – na takéto aplikácie je lepšia rafinovaná verzia.

Nerafinovaný kokosový olej – cena

Kúpa kokosového oleja by nemala spôsobovať žiadne problémy. Ešte pred pár rokmi to bol menej obľúbený produkt, a teda menej bežný v obchodoch. V súčasnosti sú kokosové oleje ľahko dostupné v špecializovaných predajniach zdravej výživy aj vo veľkých obchodných reťazcoch.

Čo môže ovplyvniť ich cenu? V prvom rade verziu, ktorú si chceme kúpiť. Nerafinovaný kokosový olej je kvalitnejší, prirodzenejší a menej spracovaný produkt. Z tohto dôvodu je drahšia ako rafinovaná verzia určená na vyprážanie. Našťastie rozdiely v cene oboch variantov nie sú veľké a samotný kokosový olej nie je prehnane drahý. Je samozrejme oveľa drahší ako oleje najčastejšie používané v kuchyniach: slnečnicový a repkový.

Navyše cenu kokosového oleja môže určovať aj trvanlivosť. Produkty s kratšími dátumami môžu ísť do predaja. Ak plánujeme rýchlo použiť väčšiu sumu, môže byť dobré ušetriť pár zlotých. V opačnom prípade sa pred kúpou oplatí skontrolovať dátum na obale.

Zloženie:

kokosový olej, za studena lisovaný 100%, bez konzervantov

p>

Krajina pôvodu:

Indonézia

Skladovanie: Skladujte tesne uzavreté na suchom, chladnom a tmavom mieste. Po otvorení je najlepšie uchovávať pri teplote 4 až 10°C. Vzhľad obalu sa môže líšiť v závislosti od šarže tovaru. Dátum spotreby je uvedený na štítku.

VÝROBCA: PRIRODZENE ZDRAVÁ Barbara Bućko

Odporúčame teaczykawa_