Veľa aplikácií!

⭐⭐⭐⭐⭐

môže byť zmäkčovač, cukrovinkový základ, sladidlo zriedené vodou alebo dokonca zložka pást

Zloženie: glukózový sirup.

Obsah farebného materiálu: 0 % .

Použite ako prísadu do potravín.

• Hmotnosť: 250 g
• Skladovanie: chráňte pred svetlom.

✅Glukóza – glukózový sirup alebo jedlá glukóza, je široko používaná prísada v cukrovinkách✅

Má mnoho aplikácií, vrátane:

✅Redukcia kryštálikov cukru:Pridanie glukózy pomáha predchádzať kryštalizácii cukru počas varenia, čo je obzvlášť užitočné pri výrobe karamelu, karamelu, praliniek a iných sladkostí, ktoré vyžadujú hladkú textúru p>

✅ Dodáva pružnosť a hebkosť: Potravinová glukóza sa pridáva do fondánovej alebo marshmallow hmoty, aby boli mäkké a elastické. To umožňuje jednoduchšie modelovanie a tvarovanie rôznych cukrárskych ozdôb

✅Zabránenie kryštalizácii zmrzliny:Pridanie glukózy do domácej zmrzliny môže zabrániť kryštalizácii v zmrzline, čo vedie k krémovejšia a hladšia textúra.

✅ Stabilizácia dezertov a krémov: Glukóza sa môže použiť ako stabilizátor a emulgátor v rôznych dezertoch a krémoch, aby sa zachovala jednotná konzistencia a zabránilo sa vzniku prísad oddeľovanie.

✅Výroba čokolády: V niektorých prípadoch sa glukóza používa ako prísada do čokolády na zlepšenie jej konzistencie, uľahčenie temperovania a zabránenie kryštalizácii kakaa.

Maximálna dávka použitia:

• V prípade plnenia: quantum satis - nie je určené maximálne množstvo
• V prípad dekorácie: náter: quantum satis - nie je určené maximálne množstvo