Výživové hodnoty v 100 g výrobku

• Energetická hodnota 2595 kJ / 628 kcal
• Tuky 55 g, vrátane nasýtených mastných kyselín 6,2 g
• li>
• Sacharidy 3,3 g vrátane cukrov 3 g
• Vláknina 7,9 g
• Bielkoviny 27 g
• Soľ 0,2 g
• Ako sa vyrába mandľová múka?

  Mandľová múka sa vyrába dôkladným pomletím nepražených, blanšírovaných mandlí. Svoju mandľovú vôňu dodáva jedlám z nej pripravovaným. Vyznačuje sa sladkou chuťou.

  Vlastnosti mandľovej múky - je mandľová múka zdravá?Mandľová múka - zdravotné vlastnosti

  Zloženie obsahuje aj dvojicu cenných minerálov - meď a mangán . Stimulujú koncentráciu, imunitu organizmu a bojujú proti baktériám. Má veľa vápnika, ktorý posilňuje stavebný materiál kostí. Poznámka – ľudia alergickí na mandle by nemali konzumovať výrobky s obsahom mandlí vrátane mandľovej múky.

  Zdravé tuky v mandľovej múke – mleté ​​mandle a ketodiéta Zdravá bezlepková múka Použitie mandľovej múky – čo sa dá piecť s mandľovou múkou?

  Francúzi ju používajú na výrobu makróniek. Tieto sladké, drobné sušienky na báze vajec a práškového cukru vďačia za svoju chuť a vôňu mletým mandliam. Mandľovú múku môžete použiť aj na výrobu zdravých silových guľôčok, ktoré sú ideálne pre intenzívnu fyzickú aktivitu.

  Kde kúpiť mandľovú múku?

  V Naturalnie Zdrowe sme pre vás pripravili mandľovú múku vo veľmi dostupnej cene. Vyrobené z tých najzdravších orechov, vždy z čerstvých dávok.

  Ako skladovať mandľovú múku?

  Je potrebné zdôrazniť, že na rozdiel od iných druhov múky je obsah tuku v bežnej mandľovej múke je oveľa vyššia úroveň. To znamená, že kľúčovú úlohu zohráva správne skladovanie. V opačnom prípade sa môže trvanlivosť skrátiť v dôsledku procesu žltnutia, teda oxidácie mastných kyselín. To vedie nielen k zmene chuti, ale aj k zničeniu niektorých cenných živín, ako sú vitamíny a niektoré prvky.

  Mandľová múka – cena

  Cena mandľovej múky je pomerne vysoká. Zaujímavosťou však je, že spomedzi orechových múk patrí medzi cenovo najdostupnejšie – v tomto smere je lepšia jedine kokosová. Má však príjemnú, no špecifickú a intenzívnu kokosovú príchuť, ktorá nemusí sadnúť každému a nie vždy sa v receptoch osvedčí. V prípade orechových múk, ako je mandľová múka, je to badateľné v oveľa menšej miere.

  Môžete použiť mleté ​​mandle?

  Hoci cena za kalifornské mandle, teda nerafinované , býva nižšia, blanšírované mandle, z ktorých sa vyrába múka, bývajú drahšie. To znamená, že výroba múky doma je zisková iba vtedy, ak si surovinu kúpite za veľmi nízku cenu. V opačnom prípade bude lacnejšie kúpiť hotovú múku.

  Zloženie:

  mleté ​​blanšírované mandle 100%, bez konzervantov

  Krajina pôvodu:

  USA

  V závode sa používajú produkty obsahujúce: lepok, sezam, rôzne orechy. Dátum spotreby, krajina a číslo šarže tovaru sú uvedené na obale. Skladujte dobre uzatvorené na suchom a chladnom mieste. Obal sa môže líšiť vzhľadom v závislosti od šarže tovaru.

• Spôsobom, ako získať lacnejšiu múku, môže byť vlastná výroba. Nie je to však dokonalé riešenie. To si vyžaduje čas a vhodné vybavenie, ktoré si poradí s mletím semien mandľových plodov, aby sa získala požadovaná konzistencia. Dodatočne je tu otázka samotnej suroviny.
• Mandľová múka je produkt určený pre špecifickú skupinu príjemcov. Jeho prednosti využijú ľudia, ktorí potrebujú vylúčiť výrobky s obsahom lepku, ako aj každý na nízkosacharidovej diéte. Ak to vezmeme do úvahy, treba povedať, že mandľová múka je skôr špecializovaný produkt.
• V tesne uzavretom obale, na chladnom a tienenom mieste. Vydrží potom dlho čerstvé a jeho chuť oceníte pri použití v kuchyni. S mandľovou múkou získava ketogénna, paleo a bezlepková diéta nové farby.
• Mandľovú múku si ľahko vyrobíte aj doma. Ide však o pomerne dlhý proces, ktorý si vyžaduje vhodné vybavenie a voľný čas. Kúpiť múku z mletých mandlí v obchode so zdravou výživou bude oveľa jednoduchšie.
• Mandľová múka skvele poslúži, keď chcete získať nadýchanú hmotu a jemnú, sladkú chuť a orieškovú vôňu. Odporúčame najmä na pečenie koláčov, muffinov, tort a na prípravu raňajkových jedál (palacinky, omelety). Mandľová múka je skvelým základom na pečenie (alebo vyprážanie) palaciniek a vaflí. Mleté mandle sú skvelou náhradou pšeničnej múky na obaľovanie rezňov a ako zahusťovadloo polievkach.
• Mandľová múka neobsahuje lepok, vďaka čomu sú výrobky z nej pripravené krehkejšie (v porovnaní s výrobkami z lepkovej múky) a zároveň majú jemnú mandľovú vôňu. Nahraďte ňou pšeničnú múku a používajte ju pri príprave jedál na bezlepkovej diéte: dezerty, pečivo, polievky.
• Mandľovú múku odporúčame mäsožravcom na ketogénnej a paleo diéte. Je to veľmi dobrá voľba na pečenie chleba v súlade so zvoleným diétnym režimom. Mandle, podobne ako arašidy, obsahujú zdravé tuky vrátane nenasýtených mastných kyselín a veľa bielkovín. Mandľová múka má nízky glykemický index a je vhodná pre diabetikov.
• Pšeničná múka sa už roky používa v každej kuchyni. Je to však dosť biedne. Je načase zaviesť do jedálnička produkty s obsahom horčíka, železa a vápnika – teda mandľovú ovocnú múku. Je zdrojom vitamínov skupiny B a vitamínu E. Obsahuje cholín, ktorý sa podieľa na správnom fungovaní svalov, dýchacieho systému a podporuje činnosť mozgu.
• Kalorická hodnota mletých mandlí je približne 628 kcal na 100 g Presne toľko, koľko majú celé kalifornské mandle. Mandľová múka obsahuje pomerne málo sacharidov - len 21 g na 100 g. Vyznačuje sa však vysokým obsahom bielkovín - 27 g/100 g. Táto hodnota je porovnateľná s mäsom. Mandľová múka sa odporúča ľuďom na vegetariánskej strave.
• Mandľová múka je vo forme svetlého prášku. Získava sa z blanšírovaných a mletých mandlí. Je výbornou alternatívou tradičnej pšeničnej múky. Mleté mandle plné živín majú oveľa viac výhod ako múky tradične používané pri pečení. Znižujú hladinu zlého LDL cholesterolu a znižujú krvný tlak.

Odporúčame teaczykawa_