Pálivá chilli paprička vo forme dlhých tenkých vlákien. Takto pripravené čili je úžasnou a efektnou ozdobou jedál, ale aj pikantným korením v originálnej podobe. Ide o univerzálnu dekoráciu, ktorá sa hodí prakticky ku každému jedlu.

Výrobok môže obsahovať: lepok, orechy, sóju, mlieko (vrátane laktózy), horčicu, zeler, sezam, oxid siričitý

Krajina pôvodu: Čína

Použitie:

Možno si myslíte, že chilli je ázijské korenie, pretože sa používa v tomto región najviac. Nič nemôže byť ďalej od pravdy, pretože chilli papričky sú známe po celom svete a často dodávajú chuť klasickým jedlám a dezertom.

Túto skvelú dekoráciu môžeme použiť na akékoľvek jedlo, dezert, kokteil, nápoj, atď.

p>

Sušením chilli papričiek sa stráca ovocná chuť a zároveň sa zvyšuje ich pikantnosť. Len malé množstvo štipľavej čili papričky stačí na to, aby jedlo získalo mimoriadne korenistú chuť, ktorá často po zjedení zanechá charakteristický, pálivý pocit. Takéto pocity spôsobuje kapsaicín obsiahnutý vo veľkom množstve v čili papričkách, ktorý je zodpovedný za silnú pálivú chuť čili.

Chili je predovšetkým mimoriadne silný chuťový vnem, no nielen to. Po zjedení jedál obohatených o čili papričky sa výrazne zvyšuje rýchlosť metabolických zmien, teda spaľovanie kalórií. Chilli papričky sú bohaté aj na vitamín C.

Vyprážané banány v agávovom sirupe

Zloženie:

• jeden banánový rez na 4 cm kúsky
• agávový sirup
• maslo
• pásiky čili
• granátové jablko

Príprava:

Banán opečte na masle, kým sa nevytvorí škrupina. Prelejeme do ozdobného pohára a zalejeme agávovým sirupom (voliteľné javorový sirup). Ozdobte čili niťami, posypte granátovým jablkom a dezert je hotový :)