Mash And Cheese By Mathieu Maynadier je tretie jedlo, ktoré vzniklo spolu s ambasádorkou značky LYOfood v rámci projektu „UVARUME SI NIEČO SPOLU“, ktorý získal OUTDOOR INDUSTRY AWARD 2017. Mathieu Maynadier je svetoznámy alpinista, ktorý sa s nami vďaka značke LYOfood podelí o svoj jedinečný recept na vysokokalorickú zemiakovú kašu so syrom a hubami. Toto originálne jedlo sa predovšetkým ľahko konzumuje, čo je dôležité vo vysokých nadmorských výškach a navyše ho pripravíte jednoducho za 9 minút.

Jedlá LYOfood sú 100% prírodné suroviny, bez pridania konzervačné látky alebo umelé príchute alebo farbivá.

Produkt BEZ LEPKU.

Zloženie:

Zemiakové pyré (zemiaky 90 %, mlieko, maslo, korenie) 48 %, syrová omáčka (mlieko 59 %, syr čedar 18 % , syr Pecorino Romano (CHOP) 8 %, zemiaková múka, syr Gruyère 3,5 %, maslo, cibuľa, soľ, korenie) 40 %, šampiňóny v tamarindovej omáčke (huby 89 %, olivový olej, soľ, jablčný ocot, sirup z agáve, tamarind , korenie) 12%

Nutričné ​​hodnoty na 100g na porciu 90g (370g po hydratácii) Kalórie 2244 kJ / 539 kcal 2020 kJ / 485 kcal Tuky 37 g 33 g Vrátane nasýtených mastných kyselín 19 g 17 Sacharidy 33 g 30 g Vrátane cukrov 5,6 g 5 g Vláknina 4,1 g 3,7 g Bielkoviny 18 g 16 g Soľ 3,4 g 3,1 g

LYOfood to polska značka lyofilizovaných potravinárskych výrobkov, líder v turistickom ruchu potravinový trh. Oceňujú ju svetoznámi športovci a cestovatelia a mnohokrát ocenení za svoje produkty. V roku 2013 získala najprestížnejšie ocenenie v tomto odvetví, udeľované za výnimočnú kvalitu, inovatívnosť a dizajn: The Gold OutDoor INDUSTRY AWARD.

Sušenie mrazom je procesná dehydratácia potravinárskych výrobkov, ktorá zahŕňa zníženie teploty potravín na -50 stupňov Celzia v podmienkach blízkych vákuu, čo vedie k sublimácii vznikajúcich ľadových kryštálikov, t.j. jednoducho k vyparovaniu ľadu. Potraviny pripravené týmto procesom dosahujú úroveň vlhkosti len 2%, bez straty nutričnej hodnoty, bez zmeny ich štruktúry a chuti. Takáto nízka úroveň vlhkosti v kombinácii s absorbérom kyslíka umiestneným v každom hotovom produkte znamená, že lyofilizované produkty LYOfood nepodliehajú oxidácii a sú bez vývoja všetkých typov mikroorganizmov, dosahujú dlhú trvanlivosť bez použitia konzervačné látky. Za zmienku stojí, že LYOfood v záujme zachovania najvyšších štandardov dôsledne testuje každý zo svojich produktov dvakrát, a to pred aj po procese dehydratácie.

LYOfood je predovšetkým transparentná etiketa obsahujúca informácie o úplné zloženie produktu s uvedením obsiahnutých alergénnych zložiek a všetko je vždy 100% prírodného pôvodu. Spoločnosť od začiatku svojej činnosti predpokladala, že medzi ich produkty budú patriť len prírodné poľnohospodárske produkty, získavané od lokálnych dôveryhodných dodávateľov a pripravované tradičným spôsobom v sídle spoločnosti. Každé jedlo ponúkané poľským výrobcom sa pripravuje na mieste. Všetky suroviny sú tepelne upravované vo vhodnom pomere, tak ako v našej domácej kuchyni, čím sa výrazne odlišujú produkty LYOfood od konkurencie, ktorá pripravuje zmesi z hotových lyofilizovaných surovín jednotlivých surovín. Za zmienku stojí, že bylinky a koreniny, ktoré obohacujú chuť jedál LYOfood, pochádzajú výlučne z plantáží patriacich spoločnosti a pestovaných v súlade s proekologickou stratégiou spoločnosti. Potraviny, ktoré ponúka značka LYOfood, sú bez konzervantov, umelých látok, aróm a farbív, sú jednoducho 100% zdravé a chutia.

Jedlá LYOfood sú nielen najkvalitnejšie potraviny, ale aj nenahraditeľné pohodlie a komfort suplementácie.kalorický deficit v tých najnepohodlnejších a najnevhodnejších podmienkach. Mrazom sušené jedlá si môžeme pripraviť a následne ich konzumovať priamo z obalu, v ktorom ich dostávame. Vďaka tomu dokážeme znížiť hmotnosť prenášaného vybavenia, čo je pri dlhších expedíciách kľúčové.

Príprava jedla s LYOfood je jednoduchá a rýchla:

1. Otvorte balík pomocou zárezu nad reťazcom

2. Odstráňte absorbér kyslíka umiestnený vo vnútri

3. Pridajte horúcu prevarenú vodu (množstvo podľa štítku produktu, vo vnútri balenia je vodiaca čiara)

4. Po pridaní vody obsah dôkladne premiešajte 

5. Zatvorte zipsom a počkajte 9 minút

6. Otvorte pomocou dodatočného zárezu pod povrazom a znova premiešajte

7. Pripravený – čas na jedenie