✅Popis produktu:

Použitím ratanových košíkov na kysnutie a kysnutie chlebového cesta dosiahneme perfektnú formu kysnutého cesta. Tieto košíky pomáhajú koláču udržať svoj tvar až do konca pečenia, udržujú ho kyprý a kôrku chrumkavú. Vďaka nim cesto pri krájaní menej praská a menej sa drobí.

Pre dokonalý efekt kysnutia chleba v ratanovom košíku je dôležité prispôsobiť veľkosť košíka celkovej hmotnosti košíka. cesto, t.j. múka, voda a prísady. Ak plánujeme piecť chlieb s hmotnosťou 1 kg, mali by sme zvoliť kôš s kapacitou 1 kg.

Existujú dva spôsoby prípravy a použitia ratanového košíka. Prvým je vyložiť košík ľanovou utierkou alebo pokrievkou, potom obloženie posypať múkou a cesto vložiť do košíka a nechať kysnúť. Toto riešenie účinne zabráni prilepeniu cesta na košík, ale línie vzoru košíka budú menej viditeľné. Ľanová utierka tiež uľahčí prenesenie vykysnutého cesta na plech alebo šamot.

Druhým spôsobom je vysypať košík múkou, pridať chlebové cesto, vrchnú vrstvu cesta opäť poprášiť. a kôš prikryjeme ľanovou utierkou alebo pokrievkou a necháme kysnúť.

✅Doplňujúce informácie: Aby nám náš ratanový kôš slúžil dlhé roky, musíme pamätať na niekoľko dôležitých rád: ✔️ Košíky používame na kysnutie chleba len počas kysnutia cesta/kysnutia.✔️ Pred prvým pečením umyte košík pod tečúcou vodou a potom ho zohrejte v rúre na 140 stupňov Celzia asi 20 minút.✔️ Po každom použite, odstráňte zvyšky múky z koša. Môžeme to urobiť jemným poklepaním košíka o stôl. Zvyšné cesto odstráňte pomocou plastovej kefy, nepoužívajte drôtené nástroje. Prípadne môžete odležané cesto jemne vybrať plastovou alebo drevenou špajdľou. Z hygienických dôvodov (nezabudnite, že ratanový kôš by mal byť suchý) sa oplatí kôš po každom použití nahriať v rúre.✔️ Každých 6 mesiacov, nie však častejšie, umývame kôš pod tečúcou vodou. DÔLEŽITÉ - po umytí ho musíme sušiť v rúre pri teplote 140 stupňov Celzia asi 20 minút. To stačí.✅Technické údaje:

• ✔️ vonkajšie rozmery 32 x 16 cm,
• ✔️ vnútorné rozmery: 29 x 14 cm,
• ✔️ výška: 7,5 cm,
• ✔️ materiál: ratan