Včelí peľ je prírodný produkt s preukázanými zdraviu prospešnými účinkami. Oplatí sa ho zaradiť natrvalo do jedálnička, pretože nášmu telu dodáva množstvo cenných vitamínov, minerálov a biologicky aktívnych zlúčenín, ako sú flavonoidy. Vedecký výskum okrem iného potvrdzuje: jeho protizápalové a antibakteriálne účinky. Peľ môže byť skvelým doplnkom aj pre ľudí, ktorí intenzívne trénujú a počas rekonvalescencie. Je tiež zložkou mnohých ošetrujúcich kozmetických prípravkov, ako aj tých, ktoré sa používajú na liečbu niektorých kožných ochorení. Spoznajte vlastnosti včelieho peľu a silu prírody.

Čo je to včelí peľ?

Peľ nie je nič iné ako samčie reprodukčné bunky rôznych zozbieraných kvitnúcich rastlín včelami a prenesené do úľa. Zhromažďuje sa v bunkách plástu, pokrýva sa medom a zapečatí voskom. V tejto forme ho včely využívajú na kŕmenie lariev v počiatočnom štádiu vývoja (4-9 dní). Takto pripravená potrava sa nazýva včelí chlieb a je základným zdrojom bielkovín pre včeliu rodinu. Nie je to nič iné ako konzervovaný peľ zmiešaný s včelími slinami a medom. Ako sa vyrába peľ na potravinárske, kozmetické a farmaceutické účely? V úľoch sú umiestnené špecializované lapače peľu. Včela, ktorá vletí do úľa, musí prejsť štruktúrou, ktorá jej zráža peľ z nôh. Padá do nižšie umiestnenej nádoby a v tejto forme sa suší pri teplote asi 40 stupňov Celzia. Ako to vyzerá? Sú to malé guľôčky peľu zlepené so slinami včiel. Najčastejšie sú žlté v rôznych odtieňoch, ale môžu byť aj oranžové, fialové a dokonca aj čierne. Najvyššiu hodnotu má peľ získaný z rastlín ako vŕba, mak, ďatelina, vres, horčica a ovocné stromy. Vôňa peľu je veľmi charakteristická: medovo-kvetinová. Má príjemnú chuť: sladkú, horkú a niekedy mierne pálivú.

Čo je lepšie - peľ alebo včelí chlieb?

Včelí chlieb je jednoducho konzervovaný včelí peľ, takže oba produkty majú veľmi podobné zloženie a vlastnosti. Sú veľmi výživné a pomôžu posilniť vaše vlasy, nechty a pokožku vďaka obsahu vitamínov A a E. Včelí chlieb oproti peľu obsahuje o niečo viac sacharidov a kyseliny mliečnej. Pre obmedzené množstvo je aj drahší ako peľ.

Ako a kde skladovať?

Pozor na obal, v ktorom granulovaný peľ kupujete. Malo by to byť tesné. Najčastejšie sa ponúka na predaj v tégliku alebo fólii s klipom. Doma skladujte peľ na chladnom a tienenom mieste. Odporúčaná skladovacia teplota je asi 5 stupňov Celzia.

Včelí peľ v klinickej medicíne

Vedecké výskumy dokazujú, že včelí peľ má schopnosť zvyšovať fyzickú, psychickú a imunologickú odolnosť organizmu . Preto sa používa ako pomôcka pri liečbe alkoholizmu a duševných chorôb (napr. depresie). Zvyšuje účinok farmakologických terapií.

Čo obsahuje?

Včelí peľ je skutočná vitamínová bomba. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C a E a provitamín A. Základnými zložkami peľu sú sacharidy, bielkoviny a lipidy. Percento jednotlivých zložiek sa líši v závislosti od mnohých faktorov, ako sú: typ pôdy, klimatické podmienky, rastlinné druhy, z ktorých bol peľ získaný. Peľ je tiež zdrojom cenných mastných kyselín (nasýtených aj nenasýtených), ktoré prispievajú k znižovaniu hladiny cholesterolu v krvi. Obsahuje tiež polyfenolové zlúčeniny, t.j. flavonoidy a fenolové kyseliny. Vedecký výskum tiež umožní zistiť prítomnosť peptidových látok podobných rastovému hormónu a gonadotropínom v peli (ich funkciou je stimulovať pohlavné žľazy k produkcii vajíčok a spermií). Obsah týchto látok vo včelom peli je však nízky. Vedci zdôrazňujú, že môže mať len pozitívny vplyv na bunkový metabolizmus pokožky.

Včelí peľ – vlastnosti

Vedecké výskumy ukazujú, že vďaka obsahu flavonoidov včelí peľ môže pomôcť posilniť a utesniť cievy, krvné cievy. Priaznivo pôsobí aj na srdce. Preto sa peľ používa v prevencii aterosklerotických ochorení. Polyfenolové zlúčeniny obsiahnuté v peli majú antioxidačné vlastnosti. Pravidelné používanie peľu pomôže v boji proti voľným radikálom. Tým sa však jeho prospešné vlastnosti nekončia. V čom ešte pomáha? Vedci dbajú na jej protizápalové účinky a účinky proti opuchom. Chráni aj pečeň. V kozmetike je cenený pre svoje výživné vlastnosti a vlastnosti proti starnutiu. Preto je súčasťou mnohých šampónov a vlasových kondicionérov. Aminokyselina síry (cysteín) obsiahnutá v peli dokáže stimulovať rast vlasov a posilniť ich štruktúru. Maska na vlasy s prídavkom včelieho peľupríprava je veľmi jednoduchá a s úspechom si ju vyrobíte aj v pohodlí domova. Základom je polievková lyžica peľu rozomletá v mažiari a 250 ml vody alebo mlieka. Ďalšou možnosťou je zmiešať peľ s medom a vajíčkom. Táto zmes vyživí vlasy a odporúča sa najmä pre veľmi suché vlasy.

Aplikácia

Ako používať kvetový peľ?

Kvetový peľ dostupný v granulách by mal byť používané na zdraviu prospešné účely konzumujte 3x denne pol hodiny pred jedlom. Najlepšie je zmiešať s vodou, mliekom, prípadne pridať do kávy či čaju. Môžete ho jesť aj s medom alebo pridať do jogurtu. Granule je dobré dôkladne požuť, čím sa zvýši vstrebávanie cenných živín obsiahnutých v peli. Mnoho ľudí sa pýta, či sa to dá brúsiť. K tomu nám pomôže mažiar alebo mlynček na kávu. Mletá forma nezhoršuje kvalitu produktu. Peľ v tejto forme nestráca svoje vlastnosti a je jednoduchšie ho použiť na kozmetické účely, napríklad na prípravu domácej masky. Ak vám granulovaný peľ nechutí, môžete si ho kúpiť aj v tabletkách vo forme rôznych doplnkov stravy. Sú však obohatené o ďalšie zložky, preto je lepšie konzumovať peľ v prírodnej forme, bez umelých prísad.

Preventívne stačí užívať 1 vrchovatú lyžičku peľu denne. Môže sa pridať do čaju, džúsu alebo vody. Peľ možno pred konzumáciou pomlieť. Je vhodné pripomenúť, že účinok kvetového peľu bude účinnejší, ak ho skombinujeme s medom, napríklad sladením čaju.

Preventívne dávkovanie: do 20 g denne, Terapeutické dávkovanie: do 40 gramov denne a v prípade detí do 5 rokov - neprekračujte 10 g denne

Zloženie

Kvetový peľ