Pozývame vás na chuťovú cestu do Japonska, kde je sushi symbolom kulinárske umenie a tradície. Aké je však tajomstvo skutočnej chuti? Sushi? Odpoveď je jednoduchá – je to ryža Tsuru Sushi. Áno jedinečná značka ryže nie je len prísadou do sushi, ale aj neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Toto je nenahraditeľné semeno pochádza z najlepších ryžových polí v regióne Piemont v Taliansku.

Tsuru Sushi Riceje hrdým predstaviteľom tradície a kultúry regiónu, ktorý je známy nielen pre vynikajúcu chuť, ale aj pre kvalitu výroby.

Pre Curtiriso Italy je kvalita prioritou, a preto je ryža Tsuru sushi starostlivo vybrané a spracované obilie. Výrobné postupy tejto spoločnosti, aby zrno riadne očistené a vyleštené získajte dokonalú textúru a textúru. Výsledkom je, že naša sushi ryža je mäkká, lepkavá a ideálna na rolovanie tradičných sushi roliek.

Tsuru Sushi ryža je perfektná voľba pre japonské reštaurácie, nadšencov japonskej kuchyne a všetkým, ktorí chcú doma vyskúšať autentickú chuť sushi ticho. Pripravte si vlastné sushi rolky s ryžou Tsuru a pocítite kúzlo skutočnej japonskej kuchyne.

Zloženie: guľatozrnná ryža

Nutričné ​​hodnoty na 100g výrobku:

Energetická hodnota: 354 kcal Tuky: 0,4 g Vrátane nasýtených tukov: 0,1 g Sacharidy: 0,4 g Vrátane cukrov: 0,2 g Bielkoviny: 6,7 g Soľ: 0,01 g

Tu je niekoľko zaujímavých faktov o ryži Tsuru Sushi:

1. Unikátna odroda ryže: Ryža Tsuru Sushi je odroda ryže, ktorá sa špeciálne pestuje a spracováva na sushi. Je to krátkozrnná ryža, ktorá obsahuje správne množstvo škrobu, čo jej umožňuje získať lepkavú konzistenciu potrebnú na prilepenie ingrediencií na sushi.
2. Textúra a chuť: Ryža Tsuru je známa pre svoju lepivosť a jemnú konzistenciu a jemne sladkú chuť. Vďaka týmto vlastnostiam je ideálny na tvarovanie a dodávanie štruktúry sushi.
3. Ryžová podstata sushi: Ryža je kľúčovou zložkou sushi a tvorí základ každej rolky alebo nigiri. Výber správnej ryže je veľmi dôležitý pre konečnú chuť a štruktúru sushi.
4. Príprava sushi ryže: Príprava ryže Tsuru sushi si vyžaduje špeciálnu techniku ​​umývania, varenia a miešania s ryžový ocot, ktorý mu dodáva charakteristickú chuť a lesklý vzhľad.
5. Japonská tradícia: Sushi má korene v Japonsku a je neoddeliteľnou súčasťou kulinárskej kultúry krajiny. Ryža Tsuru Sushi sa používa v tradičných aj moderných receptoch na sushi a jej kvalita je prísne kontrolovaná.
6. Ryžové umenie: Príprava dokonalej ryže Tsuru Sushi je remeslo, ktoré si vyžaduje trpezlivosť a zručnosti. Sushi umelci, nazývaní „itamae“ alebo „sushiman“, venujú mnoho rokov zdokonaľovaniu svojich zručností pri príprave ryže a sushi.
7. Vyváženosť chutí: V sushi je ryža rovnako dôležitá ako suroviny, ako sú ryby, morské plody a zelenina. Sushi ryža je vhodne ochutená ryžovým octom, cukrom a soľou, aby sa dosiahla dokonalá vyváženosť chuti.

Tu je niekoľko krátkych receptov s použitím ryže Tsuru Sushi:

1. Nigiri sushi s lososom:

• Na sushi si pripravte kúsok ryže Tsuru.
• Ryžu jemne vytvarujte do obdĺžnikovej alebo oválnej formy.
• Na položenie plátku surového lososa na ryžu.
• Lososa pokvapkáme sójovou omáčkou a ozdobíme kúskom nakladaného zázvoru.
• Pri príprave zopakujte tento postup. viac nigiri sushi s rôznymi prísadami.
• li>

2. Kalifornské rolkové sushi:

• Pripravte si plát nori (suché morské riasy) a ryžu Tsuru sushi.
• Ryžu rovnomerne rozložte na plát nori a nechajte 1 cm priestoru. na jednej strane.
• Do stredu ryže položte plátok avokáda, krabieho mäsa surimi, kraba (alebo krabov) a uhorky.
• Začnite sushi rolovať. zo strany s náplňou. Na vytvorenie rolky použite bambusovú podložku.
• Roládu nakrájajte na kúsky a podávajte s wasabi a sójovou omáčkou.

3. Dračie rolkové sushi:

• Pripravte si ryžu Tsuru sushi a plát nori.
• Ryžu rovnomerne rozložte na plát nori.
• Do stredu ryže položte plátok surového lososa, avokáda a krevety tempura.
• Sushi zrolujte a rolku nakrájajte na kúsky.
• Na každý kúsok položte plátky avokáda. a ozdobíme plátkom lososa.
• Pokvapkáme teriyaki omáčkou a posypeme sezamovými semienkami.

4. Sushi burrito:

• Pripravte si list nori a ryžu Tsuru sushi.
• Ryžu rovnomerne rozložte na list nori, pričom na jednej strane nechajte 1 cm miesta .
• Na ryžu umiestnite svoje obľúbené ingrediencie na sushi, ako sú surová ryba, zelenina a avokádo.
• Sushi rozvaľkajte na burrito a snažte sa, aby zostalo kompaktné.
• Sushi zrolujte do burrita.
li>
• Nakrájajte sushiburrito na polovicu a podávame so sójovou omáčkou alebo omáčkou teriyaki.