Kórejská pikantná BBQ marináda 500 g je lahodným doplnkom vášho grilovania. Táto autentická kórejská marináda vám prinesie na váš stôl nezabudnuteľné chute a vône. Pripravená z vysoko kvalitných surovín poskytuje pikantnú zmes chutí, ktorá ohromí vaše chuťové poháriky.

Táto pikantná BBQ marináda je ideálna pre všetky druhy mäsa: kuracie, bravčové, hovädzie a dokonca aj ryby. Jeho intenzívna chuť váš pokrm oživí a dodá mu jedinečný charakter. Bez pridania umelých farbív alebo konzervačných látok si môžete vychutnať chuť, ktorá je zdravá a prirodzená.

Hmotnosť 270 g tejto marinády vám umožní vychutnať si jej chuť mnohokrát. Chrumkavý, aromatický kúsok mäsa s kórejskou BBQ marinádou je návrh, vďaka ktorému budú vaše jedlá hitom na každom stretnutí.

Už viac nečakajte! Objednajte si teraz Kórejská pikantná BBQ marináda 270 g a vychutnajte si jedinečné chute Kórey v pohodlí domova.

Zloženie: Sójová omáčka [oda, odtučnené sójové bôby, pšenica, morská soľ , ryžový sirup, etylalkohol, zvýrazňovače chuti (E 627, E 631), sladidlo (E 955)], cukor, voda, kvasnicový extrakt, reďkovka, cesnak, tmavý trstinový cukor, etylalkohol 1,5%, zázvor, soľ, čierne korenie v prášku, zvýrazňovače chuti (E 627, E 631), cukrový sirup (cukor, voda), zahusťovadlo (E 415).

Výživové hodnoty v 100g výrobku:

energetická hodnota 774 kJ/185 kcal

tuky 0,8 g

sacharidy 41 g vrátane cukrov 36 g

bielkoviny 3,6 g

soľ 5,2 g

Tu je niekoľko zaujímavých faktov o kórejskej pikantnej BBQ marináde:

1. História: Kórejská pikantná BBQ marináda, známa aj ako „buldak“, má dlhú históriu siahajúcu až do Joseonu. Dynastia (1392 -1897). Omáčka Gochujang, ktorá je kľúčovou zložkou tejto marinády, bola pravdepodobne vynájdená už v 13. storočí.
2. Hlavná zložka: Hlavnou zložkou kórejskej pikantnej BBQ marinády je omáčka gochujang, ktorá sa vyrába z červenej papriky. , ryžová múka, sója a soľ. Táto omáčka dodáva marináde jej výraznú červenú farbu a intenzívnu chuť.
3. Varianty: Existuje veľa rôznych variácií kórejskej pikantnej BBQ marinády, pretože rôzne regióny Kórey a kuchárske rodiny majú svoje vlastné jedinečné recepty a pridávajú rôzne prísady, napr. ako med, cesnak , sójová omáčka, jablká alebo zázvor, aby ste si prispôsobili chuť podľa svojich preferencií.
4. Všestrannosť: Kórejská pikantná BBQ marináda sa nepoužíva len na kuracie mäso. Dá sa použiť aj s inými druhmi mäsa, ako je bravčové, hovädzie, rebrá, ale aj tofu a rôzna zelenina.
5. Oheň a chuť: Názov „buldak“ doslova znamená „kurací oheň“ v Kórejský , ktorý odkazuje na pikantnosť tejto marinády. Kórejská kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou chutí a vôní a pikantnosť je jedným z kľúčových prvkov jej výraznej chuti.
6. Export: Vzhľadom na rastúcu popularitu kórejskej kuchyne po celom svete sa produkty súvisiace s kórejskou Pikantné BBQ marinády, ako je omáčka gochujang, sa vyvážajú na mnohé zahraničné trhy.
7. Festival: V Južnej Kórei sa dokonca koná festival venovaný jedlu „buldak“ (pikantné kura). Toto je príležitosť ochutnať rôzne verzie pikantnej BBQ marinády a iných kuracích jedál.
8. Antioxidačný účinok: Červená paprika, ktorej hlavnou zložkou je omáčka gochujang, obsahuje kapsaicín, čo je zlúčenina s antioxidačnými vlastnosťami, ktorá podpora zdravia srdca a podpora imunitného systému.

Tu je niekoľko krátkych receptov s použitím kórejskej pikantnej BBQ marinády:

1. Kórejské pikantné BBQ kura:Zloženie: 500 g kúskov kuracieho mäsa, 4 polievkové lyžice kórejskej pikantnej BBQ marinády, 2 polievkové lyžice sójovej omáčky, 1 polievková lyžica medu, 2 strúčiky cesnaku (nasekané) , 1 polievková lyžica rastlinného oleja, nakrájanú cibuľku a zeleň na ozdobu.V miske zmiešame kórejskú pikantnú BBQ marinádu, sójovú omáčku, med, cesnak a rastlinný olej.Kuracie kúsky pridáme do marinády a dôkladne premiešame, aby bolo kura dobre potreté omáčkou. Odstavte aspoň na 30 minút (najlepšie na niekoľko hodín alebo cez noc). Kurča grilujte na miernom ohni za pravidelného otáčania, kým nie je dobre hotové. Naservírujte na tanier, posypte cibuľou a zeleninou a podávajte s ryžou alebo šalátom.
2. Krevety v pikantnej BBQ marináde :Zloženie: 500 g ošúpaných kreviet, 4 polievkové lyžice kórejskej pikantnej BBQ marinády, 2 lyžice sezamového oleja,1 polievková lyžica citrónovej šťavy,1 polievková lyžica nasekanej zeleniny.Kórejskú pikantnú BBQ marinádu zmiešame v miske,sezamový olej a citrónovú šťavu.Do marinády pridáme krevety a dôkladne premiešame.Odložíme na cca 15-30 minút. Krevety opekajte na rozohriatej panvici niekoľko minút z každej strany, kým nie sú ružové a dobre zhnednuté. Naservírujte na tanier, posypte zeleninou a podávajte ako občerstvenie alebo ako hlavný chods ryžou a šalátom.
3. Grilovaná mrkva v pikantnej BBQ marináde:Zloženie: 500 g mrkvy (nakrájané na tyčinky), 3 polievkové lyžice pikantnej kórejskej marináda BBQ marináda, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, 1 polievková lyžica medu, soľ a korenie podľa chuti.V miske zmiešame kórejskú pikantnú BBQ marinádu, rastlinný olej, med, soľ a korenie. Do marinády pridáme mrkvu a dôkladne premiešame . Odstavte aspoň na 15-30 minút. Mrkvu grilujte na miernom ohni niekoľko minút z každej strany, kým nezmäkne a jemne nezhnedne. Naservírujte na tanier a vychutnajte si pikantnú chuť grilovanej mrkvy.