Za studena lisovaný (Nerafinovaný)

Bio nerafinovaný kokosový olej má príjemnú kokosovú vôňu. Kokosový olej je dostupný v pevnej forme do teploty cca 25°C a v tekutej forme nad touto teplotou. Stav hmoty neovplyvňuje chuť a kvalitu produktu.

Olej pochádza z plantáží, kde sa zber vykonáva tradičným spôsobom. Lisované ihneď po zbere v sterilných a moderných závodoch na Filipínach alebo Srí Lanke. Certifikované systémom BRC a IFS. Neustále sledujeme parametre oleja, aby sme predišli falšovaniu a eliminovali nízku kvalitu. V našom závode naliate s maximálnou starostlivosťou pri zachovaní postupov kvality IFS. Používame miestnych dodávateľov.

Zloženie:

100% BIO panenský kokosový olej

Ako na to použitie:

Na pečenie a varenie. Ideálna náhrada živočíšnych tukov, ako je maslo.

Kokosový olej – prečo je bio najlepší?

„Panenský“ je slovo, ktoré má v kontexte olejov pozitívne konotácie, ale výber bio bude veľmi dôležitý a cennejší pre naše zdravie. A rozdiel nie je v detailoch! Prečítajte si, prečo je bio olej lepší ako panenský olej bez tejto predpony.

Chuť, ale predovšetkým kvalita!

Jedným z najväčších rozdielov medzi bio olejom a bežným panenským olejom je zdroj jeho lisovanie. Bio olej je priamo vylisovaný z úplne čerstvého kokosu. Tento druh kokosu je najzdravší, pretože obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov. Stojí za to pamätať, že čím je kokos čerstvejší, tým silnejšie sú jeho vlastnosti. Veľká časť panenských olejov (nie bio) sa lisuje z hoblín, čím sa nielen mení chuť (olej je „mádny“, pripomína chuť mydlovej peny, nie kokosu), ale predovšetkým výrazne ovplyvňuje jeho kvalitu. Olej bez bio certifikácie pochádza najčastejšie zo starých kokosových orechov, ktoré sa sušia a konzervujú, aby sa dostali do Európy. Výsledkom je oxidovaný olej, ktorý obsahuje konzervačné látky a nečistoty nahromadené počas prepravy.

Na pôvode záleží!

Nielen fakt, z akej časti kokosového orecha sa náš olej získava, je dôležité. Oplatí sa pozrieť si krajinu pôvodu na etikete nášho oleja, aby sme si boli vedomí a neprispievali napríklad k odlesňovaniu tropických pralesov. Najlepšou voľbou bude krajina, kde sú kokosové orechy neodmysliteľnou súčasťou životného prostredia z udržateľných plantáží, teda tých na Filipínach, ktoré sú tej najvyššej kvality. Samozrejme tie s bio certifikátom a iné, ktoré zaručujú kvalitu, napríklad továrne s certifikátom IFS. Dôležitý je aj spôsob sušenia kokosových orechov. Tradičné sú v tejto veci najlepšie, a preto sú kokosové orechy sušené na slnku úplne bezpečné v porovnaní s tými sušenými na ohni a neobsahujú žiadnu kontamináciu súvisiacu s dechtovými látkami, napr. PAU.

POZOR!!

Objednajte si do 12:30 a balík bude odoslaný ešte v ten deň!

Ku každej objednávke atraktívne bezplatné darčeky a vzorky našich produktov !

Odporúčame vám zadávať objednávky.