Čo je pektín?

Je to prírodná látka, ktorá sa vyskytuje vo vnútorných stenách ovocia. Na etiketách v obchodoch ho nájdete pod označením E440. Mnoho ľudí si písmeno „E“ spája s umelými prísadami, no pektínu sa báť nemusíte, pretože pochádza z ovocia. Aké vlastnosti má tento produkt? V prvom rade chráni pred vysušením.

Odpoveď na otázku, čo je pektín, už poznáte. Je čas spoznať ovocie a zeleninu, v ktorých sa táto látka najčastejšie nachádza. Tu sú niektoré z nich:

Jablká – obsah pektínu v tomto ovocí je maximálne 1,5 % Pomaranče – najvyšší obsah pektínu v týchto ovocí dosahuje 0,5 % Mrkva – obsahujú asi 1,5 % pektínu

Čo sú pektíny a prečo ich prirovnávame k želatíne? Musíme venovať pozornosť vlastnostiam týchto dvoch látok: želírovaniu a zahusťovaniu. A všetko bude jasné! Pektín - ako ho používať? Môžete hádať, že táto látka bude výbornou prísadou do konzerv alebo jedál, ktoré potrebujú zahustenú konzistenciu. Ak ste doteraz používali želatínu, vo väčšine prípadov ju budete môcť nahradiť pektínom! Toto je dobrá voľba pre ľudí, ktorí nekonzumujú živočíšne produkty.

Pýtate sa, kam pridať pektín? Sme tu, aby sme vám pomohli! Možno ste už niekedy počuli otázku, čo je pektín za džem? Príbeh o tejto látke by sa mal začať týmto prípravkom! Ak máte radi džemy a zaváraniny, určite budete potrebovať pektín. Pridajte ho do svojich konzerv a všimnete si výrazné zlepšenie ich konzistencie! Pektín je tiež skvelou prísadou do ovocných pien a dezertov. Existuje toľko možností! Ak hľadáte látku, ktorá zahustí váš produkt, pokojne použite pektín.

Typ balenia

Produkt je balený v hustom " doypack" balenie so zapínacou šnúrkou, tepelne zatavené na zachovanie čerstvosti. Šnúrka umožňuje viacnásobné otvorenie a zatvorenie balenia. Spôsob balenia je zobrazený na ilustračnej fotografii na aukcii.

Spôsoby skladovania

Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Dátumy spotreby

Všetky produkty majú dlhú trvanlivosť, minimálne 4 mesiace od dátumu nákupu.