Talianska organická mletá káva Espresso 100% Arabica od Mountain Farms BIO Fair Trade "Caffe Espresso | Caffe Coltivato tra 1250 a 1800 mt | Pražená a mletá káva" 250 g Alce Nero

Bio mletá káva 100% Arabica Espresso od Alce Neroje organická zmes pražených a mletých kávových zŕn 100% Arabica, pestovaná v Latinskej Amerike (členské farmy: Cocaram v Brazílii a Prodecoop v Nikarague). Zrná Arabica používané na výrobu tejto kávy sa pestujú v nadmorskej výške 1 250 až 1 800 metrov. Káva s príjemnou, jemnou vôňou a chuťou. Čerstvo pražená káva je balená v ochrannej atmosfére a jej obal je vybavený ventilom, ktorý jej umožňuje dlhšie zachovať jedinečnú arómu, originálnu chuť a silu kávy v nej obsiahnutej. Zrná arabiky z Peru a Nikaraguy použité v tejto zmesi dodávajú káve strednú silu, príjemnú okrúhlu chuť s tónmi lieskových orieškov, doplnenú tónmi toastu a vanilky.

Káva vďaka typu mletia zrná, je určený pre kávovary. klasy.

Špecifikácia:

Aróma: 5/5

Telo: 3/ 5

Horkosť: 4/5

Intenzita: 4/5

Zloženie fazule:

Arabica kávové zrná pochádzajú z Etiópie, juhovýchodného Sudánu a severnej Kene, neskôr sa rozšírili do Jemenu (prvé historické stopy pitia kávy boli zaznamenané okolo roku 1450). Kávovníky Arabica potrebujú vodu najmä v plnej vegetačnej fáze a najlepšie sa rozvíjajú v oblastiach s nadmorskou výškou 1 000 až 2 000 metrov. Všeobecne sa predpokladá, že čím vyššie rastlina rastie, tým lepšie má zrno organoleptické vlastnosti.

Káva je malý, vždyzelený strom vysoký až desať metrov, s tmavozelenými veľkými listami (6-12 cm dlhé). Kávové kvety sú biele a intenzívne voňajú a plody sú zaoblené. Zrelé kávové bobule majú červenú alebo fialovú farbu a zvyčajne obsahujú dve kávové zrná.

Terroir (miesto pestovania):

Káva Alce Nero je káva z Peru a Nikaraguy. Farmy zapojené do jeho pestovania patria pod Cooperativas Sin Fronteras - medzinárodnú organizáciu presadzujúcu princípy kvality, zdravia a trvalo udržateľného rozvoja (v súčasnosti združuje vyše 14 000 rodín malých producentov v Latinskej Amerike). Alce Nero je súčasťou družstva: Sin Fronteras spolu s Cooperativa Norandino v Peru a Prodecoop v Nikarague vyrábajú organickú kávu s certifikáciou Fairtrade.

Producent:

Alce Nero je značka, ktorá je sama o sebe značkou kvality, garantuje najvyššiu kvalitu, fair trade produkciu a (skutočne) organické, certifikované potraviny. Tento jedinečný taliansky výrobca združuje farmárov, včelárov a spracovateľov už od 70. rokov minulého storočia, v súčasnosti ich je vyše 1000 v Taliansku a 14 000 po celom svete. Hlavnými predpokladmi spoločnosti Alce Nero sú na jednej strane biopovaha ponúkaných produktov (BIO certifikácia) a etický a zodpovedný spôsob ich získavania (certifikát Fair Trade). Už viac ako päťdesiat rokov idú výrobcovia spojení s Alce Nero ekologickou cestou výroby potravín z polí bez chemikálií a pesticídov. Ich metóda práv je založená na rovnováhe medzi tradíciou a inováciou s ohľadom na prírodné prostredie.

Čistá hmotnosť: 250 g

Zloženie: Arabica (100 %) z organických horských plodín v Nikarague a Peru | Mletá káva, organická.

Krajina pôvodu: Taliansko