Ušľachtilý balzamikový ocot z Modeny Emili Romagni DOC Strieborná trieda "Aceto Balsamico di Modena" Due Vittorie IGP

Balzamikový ocot z Modeny IGP DueVittorie Silverje ocot získaný prirodzenou fermentáciou a pomaly starnúci hroznový mušt od Emilia Romagna. Zručné miešanie hroznového muštu a vínneho octu vo vhodných pomeroch je tajomstvom chuti a kvality, ktoré tento produkt odlišuje. Bazamikový ocot z Due Vittorie sa vyznačuje klasickou chuťou, prchavou arómou a miernou kyslosťou (okolo 6 %).

Ocot sa klasicky odporúča na dochucovanie zelených a miešaných šalátov a dusenej zeleniny. Ocot sa hodí aj k morským plodom a pár kvapiek zvýrazní chuť a chrumkavosť vyprážaných rýb.

Rodinná firma Due Vittorie vznikla ako výsledok vášne a odhodlania Davida Malettiho, rodáka z Modena. Výroba balzamikového octu, ktorú inicioval, sa vyznačuje úctou a starostlivosťou o tradície regiónu. Sídlo farmy Due Vittorie sa nachádza v Soliera - srdci oblasti známej Lambrusco di Sorbara. Tento región je už roky známy tými najlepšími plodinami a najušľachtilejšou výrobou balzamikového octu – slávnym Aceto Balsamico di Modena IGP. Na farme Due Vittorie, obklopenej vinohradmi – odkiaľ pochádza surovina, na mieste, kde sa pestuje tradícia a poľnohospodárska práca, sa snúbi cenné dedičstvo minulosti s modernými technológiami. Due Vittorie pri výrobe kladie dôraz najmä na autenticitu a kvalitu suroviny, vďaka čomu je výsledný produkt - balzamikový ocot - prirodzene hustý a má krásnu karamelovo-čiernu farbu. Výroba bez pridania farbív a konzervačných látok umožnila tomuto jedinečnému octu udeliť aj certifikát IGP (PGI).

Objem: 250 ml

Kyslosť: 6 %

Zloženie: varený hroznový mušt IGP 55%*, vínny ocot**.

*Mušt z vlastných viníc a vybraný regiónom Emili Romagni

**Vínny ocot z Emili Romagni

Výživová hodnota / 100 ml: energetická hodnota 867 kJ / 207 kcal, tuky 0 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g), sacharidy 51 g (z toho cukry 51 g), bielkoviny 0,7 g, soľ 0 g

Spôsob skladovania: Skladujte na suchom a chladnom mieste

Značka | Výrobca: Due Vittorie | Via Canale, 35, 41019 Soliera MO, Taliansko