3,5-palcový nôž GERLACH Style

• Počet prvkov [ks]: 1
• Vhodné do umývačky riadu: Nie
• Čepeľ: Nehrdzavejúca oceľ
• Rukoväť: Protišmyková, plast
• Dĺžka čepele [cm]: 8,5
• Typ: Na zeleninu

• Index: 554220

Nôž na zeleninu STYLE 3,5” (8,5 cm) je dokonalým nástrojom na šúpanie zeleniny a ovocia. Čepeľ je vyrobená z nehrdzavejúcej oceles prídavkom chrómu, ktorý zvyšuje pevnosť a odolnosť proti korózii. Tvrdosť čepele noža Style na stupnici Rockwell je52-54 HRC. Stupnica Rockwell udáva schopnosť udržať ostrosť po danú dobu a testuje odolnosť čepele proti mechanickému poškodeniu a preťaženiu. Tvrdé nože zostávajú ostré po dlhú dobu, ale je ťažšie ich brúsiť, sú menej pružné a náchylnejšie na praskliny a triesky. Každý nôž by mal byť tuhý, aby presne krájal rôzne ingrediencie, no na druhej strane musí byť dostatočne pružný, aby sa nezlomil pri zmene uhla rezu alebo pri použití vysokého tlaku. Vo väčšine prípadov je tvrdosť kuchynských nožov 52 stupňov HRC, zatiaľ čo 57-58 HRC znamená tvrdú oceľ. Tvrdosť čepele kuchynských nožov Gerlach bola upravená tak, aby zabezpečila extrémne presné a ostré rezanie a zároveň minimalizovala pravdepodobnosť zlomenia čepele pri intenzívnom používaní. Rukoväť noža je navyše pokrytá špeciálnou protišmykovou vrstvou. Povlak je z termoplastickej gumy, ktorá zabraňuje vykĺznutiu noža z ruky, aj keď je mokrá. Povlak navyše chráni rukoväť pred koróziou.

• Počet prvkov [ks]: 1
• Možnosť Vhodné do umývačky riadu: Nie
• Čepeľ: Nerezová oceľ
• Rukoväť: Protišmykový plast
• Blok: Nie
• Dĺžka čepele [cm]: 8,5
• Riadka: Štýly
• Magnetický pás: Nie
• Vrátane brúsky: Nie
• Typ: Nôž
• Typ: Na zeleninu
• Priložená dokumentácia: Používateľská príručka v poľskom záručnom liste