⭐️ Pohánkový med je jeden z najzdravších medov, pretože má oveľa viac antioxidantov ako ostatné.

⭐️ Vyrába sa z nektáru, ktorý zbierajú včely z farebných kvetov medonosných pohánka (Fagopyrum) kvitne od júla do augusta.

⭐️ Tento jednoznačne aromatický med sa vyznačuje sladkými, jemne korenistými a zároveň korenistými, bylinnými tónmi a ostrou, intenzívnou vôňou. Táto intenzita chuti a vône je spôsobená prítomnosťou mastných kyselín (vrátane kyseliny maslovej).

⭐️ Pohánkový med má tmavý hnedastý odtieň.

▶️ Med tu ponúkaný pochádza z poľského včelína T . Rombla z okolia Mińska Mazowiecki.

Živiny v pohánkovom mede a jeho zdravotné vlastnosti

☘️ Pohánkový med sa vyznačuje vysokým obsahom železa, horčíka, draslík, fosfor, meď, zinok, mangán, rutín, vitamín C, skupina B (B1, B2, B3), enzýmy (amyláza).

☘️ Prevládajúce cukry sú glukóza (50 %) a fruktóza ( 46%).

☘️ Železo a mangán sú skvelé pri problémoch s anémiou.

☘️ Rutín (zlúčenina zo skupiny flavonoidov) nielen posilňuje cievy, ale zabraňuje aj rýchlemu rozpadu vitamínu C, čím sa zvyšuje obranyschopnosť organizmu.

☘️ Horčík a fosfor posilňujú nielen kosti. Najmä ten prvý má veľký význam v mnohých biochemických procesoch v tele a pôsobí proti zápalom a depresiám.

☘️ Vitamíny skupiny B sú prospešné pre nervový systém.

☘️ Pohánkový med podporuje obehový systém systém (cievy a srdce)  má antiaterosklerotický účinok, hoci je dosť kalorický (340 kcal/100 g). Jednoduché cukry sa totiž priamo vstrebávajú z krvného obehu, vyživujú srdce a nehromadia sa v pečeni.

☘️ Priaznivo pôsobí aj na tráviaci systém (funkciu žalúdka), posilňuje imunitu tým, že pôsobí ako antibiotikum, zvyšuje pamäť a koncentráciu, detoxikuje organizmus.

☘️ Pohánkový med odstraňuje z tela niektoré „ťažké“ a rádioaktívne prvky, ako napríklad olovo, ktoré pôsobí protirakovinovo.

☘️ p>

☘️ Pravidelná konzumácia pohánkového medu zvyšuje hladinu hemoglobínu v tele, zlepšuje zrak a dokonca aj sluch.

☘️ Pohánkový med pomáha pri problémoch s kašľom tým, že ho výrazne eliminuje.

☘️ U pohánkového medu bolo tiež zistené, že má antibakteriálne vlastnosti, takže je ideálny na zápaly pokožky, dokonale ju čistí a hydratuje.

Platí pravidlo, aby nestratil cenné vlastnosti med, nemal by sa používať pri teplotách nad 40 stupňov C.

Aplikácia pohánkový med

✔️ Vhodný k mäsu, do omáčok, tinktúr, pridáva korenie a korenistú vôňu a chuti.

✔️ Môže sa pridávať aj do čajov alebo kávy ako oveľa lepšia a zdravšia prísada ako biely cukor.

✔️ Vďaka svojej tmavej farbe mení farbu výrobkov pripravené s ním.

✔️ Nájdeme ho aj v kozmetike na vyhladenie pokožky (masky, balzamy) a vlasových kondicionéroch.