SVANSKÁ SOĽ BEZ CHEMIKÁLIÍ 500g GRUZÍNSKO

Korenie 100% originál

nepridávame žiadne prísady

• Svanská soľ - lahodné gruzínske koreniePravá gruzínska svanská soľ kúpite v našom obchodeHistória vzniku svanskej soliDnes je už pomerne ťažké kúpiť pravú svanskú soľ. Receptúra ​​je navyše po stáročia starostlivo uchovávaná a iba sa odovzdáva z generácie na generáciu. Môžete však nájsť niekoľko receptov na výrobu svanskej soli, ale toto sú len veľmi približné recepty.Zloženie svanskej soli1 kg soli;1 šálka utskho-suneli;½ šálky červenej papriky,½ šálky semiačok koriandra;½ šálky semien feniklu;½ šálky šafranu;¼ šálky šafranu; ¼ šálky rasce vopred uskladnené a cesnaku dlho skladované>250 g všetkých ingrediencií na olúpanie a 250 g cesnaku. rozdrvené v mažiari. Svanská soľ sa skladuje v sklenených nádobách pod tesne uzavretým vekom.
• Ako viete, Svaneti je vysokohorský a ťažko dostupný región Gruzínska, kde sa zjazdné cesty objavili pomerne nedávno. A predtým, aby ste sa tam dostali, ste si museli urobiť túru a vziať si so sebou všetku batožinu. Samozrejme, veľa potravín, vrátane soli, chýbalo. A boli veľmi hospodárne. A tak vynaliezaví obyvatelia hôr prišli s nápadom zmiešať cenný produkt - soľ s rôznymi korenistými bylinkami, ktoré rastú na horských svahoch. V dôsledku toho sa množstvo soli zvýšilo a dlho pretrvávalo. Výsledné ekonomické korenie malo jedinečnú, úžasnú chuť a miestni si ho natoľko obľúbili, že ho začali používať neustále. Mimochodom, dnes mnohí odborníci na výživu a lekári radia ľuďom menej soliť, pretože jej nadmerné používanie spôsobuje značné poškodenie kardiovaskulárneho systému a obličiek. Aby ste oklamali svoje chuťové vnemy a nevšimli si nedostatok soli, radia vám do jedál „pridať“ korenie. Svanskú soľ preto možno pokojne odporučiť pri bezsolnej diéte a na odbremenenie organizmu.
• Svanská soľ je gruzínske korenie, ktorého názov pochádza z oblasti, kde sa vyrábala – Svaneti. Niekedy sa tomu hovorí korenie, ale to je nesprávne. Svanská soľ je zmesou korenia. Svaneti je hornatý región Gruzínska, kde rastú všetky bylinky, ktoré tvoria svanskú soľ. Hlavnými zložkami tohto korenia sú soľ a rôzne koreniny. Toto korenie dodáva jedlám jedinečnú vôňu, korenistú a korenistú chuť. Dá sa použiť do polievok, omáčok, rýb, mäsových a zeleninových jedál, šalátov, originálnu chuť dodá marinádam a kebabom.