Balón na víno, demižón s úzkym otvorom, dymový, 10 L

Balónik s úzkym otvorom v plastovom koši, 10 L

Balón s úzkym otvorom určený na kvasenie vín , pivá, medoviny a likéry. Plastové odnímateľné puzdro umožňuje dôkladné umytie balónika a zároveň chráni sklo pred rozbitím.

V balóne sú vzduchové bubliny, ale to neovplyvňuje životnosť balóna.

Zodpovedajúce zátky pre 10L balón (NIE SÚ SÚČASŤOU)

- gumová zátka s priemerom 43 mm, s otvorom pre fermentačnú trubicu (sklená resp. plast).

- korková zátka s priemerom 45 mm, bez otvoru na uzavretie balónika

- kapucňa/gumová zátka

Charakteristika

Sklo, z ktorého sú balóny vyrobené, je sodné sklo, ktoré má všetky certifikáty umožňujúce kontakt s potravinami.

Používanie

Žiadne bubliny možno umývať v horúcej vode a vystaviť náhlym tepelným zmenám (prechod z chladného do teplého prostredia), príliš vysoká teplota by mohla sklo poškodiť. Balóny sa odporúča umývať vo vlažnej vode s prídavkom dezinfekčných prostriedkov, napr. metabisulfitu draselného

Výhodou sklenených balónov je ich vysoká tesnosť a možnosť „sledovať“ proces fermentácie. Z praktického hľadiska sa odporúča vykonať prvé kvasenie v dužine vo fermentačnej nádobe, následne po prvom zliatí a vylisovaní ovocia ďalšie kvasenie v sklenenom balóne.

POZNÁMKA

Vzhľadom na vysoké napätie vznikajúce počas turbulentnej fermentácie sa odporúča počas tohto obdobia uzavrieť balón menej tesnou zátkou, ktorá zabráni trhlina.

• Hĺbka: 26 cm
• Šírka: 26 cm
• Výška: 37 cm
• Kapacita spracovania: 10 l
• Katalógové číslo: B10
• Hmotnosť: 2,80 kg
• Výrobca: Žiadne informácie

SKU: 5368

EAN: 5904816013122