Banánové lupienky sú produkt vyrobený po vysušení nakrájaných banánov. Na tento účel sa najčastejšie používajú sladké odrody rodu Musa. Je to skvelé, chutné občerstvenie s mnohými prospešnými vlastnosťami. Banánové lupienky môžu byť výbornou voľbou pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie a krásu. Banány sú bohaté na vitamíny A, B6, E a minerály ako draslík, horčík a vápnik. Majú tiež vysoký obsah vlákniny, ktorá môže pomôcť udržiavať zdravé črevá a podporovať tráviaci proces. Banány sú tiež bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a zabraňujú poškodeniu buniek.

Zdravotné prínosy banánových lupienkov

• Vďaka enormnému množstvu draslíka sa banánové lupienky znižujú krvný tlak, vďaka ktorému sú všetky bunky lepšie okysličené. Okrem antioxidačných vlastností draslík pomáha predchádzať ateroskleróze a srdcovým chorobám. Draslík a ďalšie zásadité prvky sú skvelé pri problémoch so žalúdočnými vredmi.
• Veľké množstvo vlákniny vo forme pektínu dokonale prečisťuje črevá, znižuje LDL cholesterol a triglyceridy. Vláknina je nápomocná aj pri antidiabetickej prevencii.
• Prítomnosť fruktooligosacharidu (prebiotika) podporuje množenie dobrej flóry v hrubom čreve.
• Významné množstvo železa pomáha v boji s anémiou.
• li>
• Tryptofán prítomný v banánoch pomáha uvoľňovať serotonín, hormón šťastia.
• Vitamín A podporuje činnosť očí a predchádza očným chorobám.
• Pomerne veľké množstvo horčíka napomáha správnemu priebehu rôznych procesov v tele, ako napríklad pri tvorbe DNA, RNA, pri rôznych enzymatických reakciách, rekonštrukcii kĺbovej chrupavky.
• Fosfor a horčík sú tiež dôležitými zložkami kostra.
• Vitamíny B podporujú nervový systém a správne fungovanie mozgu.
• Sú bezlepkové: Ak držíte bezlepkovú diétu alebo máte intoleranciu na lepok, banánové lupienky sú ideálna voľba pre vás. Neobsahujú ani iné alergény.

Obsah živín v banánových lupienkoch (na 100g)

Banánové lupienky obsahujú veľa sacharidov (nad 50%), veľa tukov (nad 30 %), nad 7 % vlákniny (pektín), trochu bielkovín (cca 2 %). Obsahujú aj cenné vitamíny ako: C (cca 6 mg), 4 µg vitamínu A, 1,3 mg vitamínu K, stopové množstvá vitamínu E. Z vitamínov B sú najpočetnejšie B4 (nad 21 mg), B3 0, 7 mg, B5 0,6 mg.

Makro a mikroelementy nachádzajúce sa v banánových lupienkoch sú: 536 mg draslíka, 76 mg horčíka, 56 mg fosforu, 18 mg vápnika, 6 mg sodíka , 1,6 mg mangánu, 1,25 mg železa, 0,75 mg zinku, medi, selénu.

Energetická hodnota: 519 kcal

Použitie banánových lupienkov

Banánové lupienky sú výbornou maškrtou, dobre slúžia" "chrumkajú" :). Dajú sa pridať aj do zmrzliny, koláčov, muffinov, müsli, ovsených vločiek, koktailov a ako náplň do palaciniek. Dajú sa pomlieť a použiť ako posýpku do rôznych jedál.