Matero Tekvica Moteada

Prírodná tekvica priamo z Argentíny. Kapacita cca 200-300 ml. Výška cca 8-10 cm. Navrchu tekvica s kovovou špirálou.

Najlepšie sa k nej hodia bombilky s dĺžkou asi 17,5 cm. V závislosti od zakúpenej bombilly však prispôsobíme vhodnú veľkosť tekvice.

Každá tekvica je jedinečná, takže kópia, ktorú dostanete, sa môže mierne líšiť od tej na obrázku, napríklad odtieňom alebo tvarom.

Neklaďte tekvicu zaliatu vodou priamo na dosku stola alebo obrus, pretože by sa mohla zafarbiť. Mal by byť umiestnený na stojane. Odporúčame korkové alebo korkové tácky s potlačou z našej ponuky.

Skôr ako začneme piť z tekvice, mali by sme vykonať proces zvaný "currado". Ide o prípravu tekvice na použitie zbavením sa zvyškov dužiny. Pitie z tekvice s veľkým množstvom dužiny kazí chuť yerby (extra horkosť), u niektorých môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť a môže spôsobiť aj plesnivenie tekvice.

Na internete je množstvo techník curado. Najlepšie je zoznámiť sa s niekoľkými a vybrať si niečo vhodné pre seba. V skratke to vyzerá takto:

• namočte nádobu tak, že do nej nalejete vriacu vodu a necháte niekoľko hodín odležať,
• vodu vylejte a dužinu zvnútra jemne zoškrabte, pričom dávajte pozor, aby ste neporušili steny nádoby a nepoškodili „chvost“ v strede, na dne. Ak škriabeme priveľa, tekvica vytečie,
• v prípade veľkého množstva dužiny môžeme tekvicu zopakovať preliatie vriacou vodou a opäť oškrabanie,
• keď je dužina už oškrabaná, tekvicu osušte (uložte tak, aby sa do vnútra dostal vzduch, potom tekvica neplesnivie).

Pre začiatočníkov neodporúčame jedlá z tekvice. Upozorňujeme, že jedlo z tekvicového ovocia je prírodný produkt. Vplyvom horúcej vody dôjde k fenoménu "potenia tekvice", teda ku kondenzácii vody na povrchu a dne tekvice. Z tohto dôvodu, aby sa zabránilo znečisteniu stola, by mala byť tekvica umiestnená na podložke alebo tanieri.