Mandľová múka sa vyrába počas procesu mletia blanšírovaných, nepražených mandľových semienok. Krémová farba ju odlišuje od bežne dostupných múk.

Vyznačuje sa nízkym obsahom sacharidov a je bezlepková, takže je skvelou voľbou pre ľudí s celiakiou resp. intolerancia lepku a preľudí na ketogénnej diéte. Má nízky glykemický index, takže po konzumácii múky hladina cukru v krvi stúpa a pomaly klesá.

Obsahuje vitamín E, skupinu zlúčenín rozpustných v tukoch, ktoré v tele pôsobia ako antioxidanty ahorčík ktorý sa podieľa na mnohých procesoch vyskytujúcich sa v tele, zvyšuje sa. Je zdrojom mono- a polynenasýtených mastných kyselín, ako aj železa a vápnika. Ďalej obsahuje vitamíny: A, B1, B2, B6, B9.

Mandľová múka:

• je bezlepková,
• nízkokalorický,
• nízky obsah cukru,
• cenný zdroj bielkovín,
• bohatý na stopové prvky, cenné minerály a vitamíny,
• Vďaka obsahu vlákniny zasýti,
• má jedinečnú chuť a vôňu,
• má všestranné využitie.

Aplikácia:

b>

• ideálne vhodné pre všetky druhy „sladkého“ pečiva, ako sú sušienky, koláče, palacinky, makrónky a palacinky,
• na prípravu dezertov, koktailov, raňajkových cereálií (môže sa konzumovať aj surová),
• namiesto strúhanky na obaľovanie mäsa, ako sú ryby, kuracie a hovädzie mäso,
• ako prísada do zmesi na pečenie chleba,
• na zahusťovanie omáčok a polievok.

Výživové hodnoty na 100 g:

• Energetická hodnota: 2519 kJ/600 kcal
• Tuky: 50 g
• vrátane nasýtených mastných kyselín: 3,5 g
• Sacharidy: 10,7 g
• vrátane cukrov: 3, 6 g
• Vláknina: 10,7 g
• Bielkoviny: 21,4 g
• Soľ: 0,0 g

* Referenčný príjem pre priemerného dospelého (8 400 kJ/2 000 kcal).

Zloženie:

100% mandľová múka

Skladovanie:

Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Informácie o alergénoch: