Púpavový med sa zbiera z kvetov púpavy kvitnúcich v máji. Je zlatistej farby, sladkej a nevýraznej chuti, príjemne vonia a je hustej a krémovej konzistencie. Celkom rýchlo kryštalizuje.

Zloženie púpavového medu

V púpavovom mede nájdeme:

• hlavne veľa jednoduchých cukrov (fruktózu a glukózu )
• veľa bielkovín vo forme enzýmov (oxidázy, lyzozým, invertáza)
• organické kyseliny (jablčná, citrónová, mravčia, mliečna)
• fenolové kyseliny a flavonoidy
• karotenoidy
• terpény
• vitamíny ako C, A, D, B2, B4
• minerály (draslík, fosfor, horčík , mangán, železo)

Vlastnosti púpavového medu

púpavový med:

• uľavuje od žalúdočných problémov, t.j. pomáha pri tráviacich ťažkostiach a žalúdku zápaly, problémy so žlčníkom
• má vysoký detoxikačný potenciál, podporuje pečeň (detoxikuje)
• podporuje obličky (pri problémoch s obličkovými kameňmi) a močový mechúr
• priaznivo pôsobí na srdce tým, že ho dobre vyživuje
• pomáha pri problémoch s prostatou
• urýchľuje hojenie rán
• zmierňuje reumatické bolesti
• znižuje hladinu LDL cholesterolu
• odporúča sa pri problémoch s anémiou (má železo)
• má antibakteriálne a antivírusové vlastnosti
• má skvelé antioxidačné vlastnosti , preto má protirakovinové vlastnosti
• pomáha pri liečbe chrípky a prechladnutia horných dýchacích ciest
• podporuje pamäť a koncentráciu
• zlepšuje činnosť nervovej sústavy (prítomnosť vitamínov B)
• posilňuje kostrový systém (draslík, fosfor, horčík)
• zlepšuje psychofyzickú kondíciu
• zvyšuje celkovú imunitu organizmu
• odďaľuje proces starnutia

Použitie púpavového medu

Púpavový med je výborným doplnkom k chlebu, palacinkám a dezertom. Môže sa pridať do vychladeného čaju alebo kávy ako náhrada cukru. Môžete si ho tiež naniesť do vychladnutej vody a vypiť po niekoľkých či dvanástich hodinách s pridaním citróna, najlepšie skoro ráno. Môže sa použiť aj na podráždenú pokožku, pretože rýchlejšie hojí rany a znižuje zápal.