Fínsky xylitol

Fínsky xylitol danisco poznajú všetci ľudia, ktorí chcú prejsť na zdravý životný štýl. Je cenený nielen pre svoju chuť, ale aj pre zdraviu prospešné účinky. Iný názov pre xylitol je brezový cukor, pretože práve z tohto stromu sa najčastejšie získava. Oplatí sa však vedieť, že sa prirodzene vyskytuje aj v malinách, slivkách, jahodách a dokonca aj v karfiole. Napriek možno trochu cudziemu názvu je xylitol prírodný produkt s preukázanými priaznivými vlastnosťami a svojou formou pripomína biely cukor.

Výhody fínskeho xylitolu v strave

Najdôležitejšou výhodou fínskeho xylitolu je nízky glykemický index, vďaka čomu je ideálnou náhradou tradičného bieleho cukru. Xylitol je navyše prírodné prebiotikum, vďaka ktorému jeho konzumácia podporuje rozvoj zdravej črevnej bakteriálnej flóry. Početné štúdie dokazujú, že xylitol pôsobí aj proti zubnému kazu, a preto sa stále viac používa ako prísada do zubných pást. Xylitol má tiež osviežujúce vlastnosti, odstraňuje nepríjemný zápach z úst, pretože nie je fermentovaný v ústach. Pozoruje sa aj jeho účinok na obnovenie acidobázickej rovnováhy vo vnútri úst.

Dôležitou vlastnosťou xylitolu sú jeho protizápalové a protiplesňové vlastnosti. Je dokázané, že má pozitívny vplyv na boj proti rôznym chorobám, napríklad zápalu stredného ucha u detí. Použitie roztoku xylitolu tiež zabraňuje výskytu infekcií dutín alebo alergií a dokonca minimalizuje riziko astmy! Málokto vie, že xylitol hrá dôležitú úlohu aj v procese mineralizácie kostí, stimuluje vstrebávanie vápnika v črevách.

Na čo sa brezový xylitol používa?

Brezový xylitol je v potravinárskom priemysle prítomný už roky. Používa sa nielen pre svoj sladiaci účinok, ale aj pre ďalšie vlastnosti. Brezový cukor je prírodný emulgátor a stabilizátor chuti. Používa sa tiež ako zahusťovadlo a zvlhčovadlo. Čoraz častejšie sa vyskytuje aj v kozmetickom priemysle, napríklad ako sladidlo v zubnej paste alebo ústnej vode.

Vegánsky produkt.

Napriek širokému použitiu treba pamätať na to, že ide o látku, ktorú treba konzumovať s mierou. Jeho nadbytok môže mať laxatívny účinok a spôsobiť hnačku.

• Výživová hodnota: 100 g, 1004 kJ / 240 kcal
• Bielkoviny: 0 g
• Sacharidy (vrátane cukrov): 100 g (vrátane cukrov)> mastné kyseliny
nasýtené kyseliny (0 g) 0 g
• Vláknina: 0 g
• Soľ: 0 g
• Hmotnosť: 1000 g