Profesionálna indukčná panvica vyrobená z nerezovej ocele, priemer 24 cm a objem 2,3 l.

Pranvica YATO Professional Kitchen Equipment je určená na profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Je ideálny na vyprážanie všetkých druhov jedál.

Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, špeciálne vyvinutej pre použitie v gastronómii. Najdôležitejšou výhodou panvíc vyrobených z tohto typu ocele je o 30 % väčšia vodivosť tepla v porovnaní so štandardnými panvicami vyrobenými z ocele 304. Vyznačujú sa aj zvýšenou odolnosťou proti mechanickému poškodeniu a pôsobeniu organických kyselín a Preto sú vhodné do umývačky a sú odolné voči intenzívnemu drhnutiu povrchu.

Čo je dôležité, panvice vyrobené z 21/ oceľ 0 neobsahujú mangán a nikel škodlivý pre ľudské zdravie. 

Špeciálny dizajn dna kapsuly rozvádza teplo rovnomerne po celej ploche dna, čo zvyšuje stupeň využitia tepla a účinnosť varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a komfortu práce kuchára. Toto riešenie tiež znižuje riziko pripálenia jedla.

Špeciálna feromagnetická vložka na dne umožňuje panvicu YATO použiť na všetkých typoch sporákov, ako sú:

• elektrická
• indukcia
• plynová
• keramická

Bočné steny panvice sú vyrobené z hrubej ocele, udržujú teplotu dlhšie ako štandardné oceľové náčinie typu 304.

Panvice YATO používajú extrémne masívne a neohrievajúce sa, pevne pripevnené rukoväte . To zaručuje bezpečnosť a dlhodobé používanie.

Zamýšľané použitie:

určené na profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Je ideálny na vyprážanie všetkých druhov jedál.

Technické údaje:

• hrúbka dna [mm]: 5,6
• hrúbka steny [mm]: 0,8
• materiál: nehrdzavejúca oceľ 21/0
• kapacita [L]: 2,3
• priemer [mm ]:240
• výška [mm]:50