Veľmi chutný ruský čaj Karawana je zmesou čínskeho lapsangu a indického čaju Assam. Čínsky čaj sa suší dymom z borovicových ohňov. Preto pri pití tohto čaju môžete cítiť zreteľný dymový tón. Preto niektorí (chlapi?) naznačujú, že sa hodí skôr pre mužov, podobne ako cigary či whisky. Čierny čaj obsahuje množstvo biologicky aktívnych látok, ako sú polyfenoly, z ktorých väčšina sú katechíny. A ako vieme, majú silné antioxidačné a protirakovinové vlastnosti.

Výhody pitia čierneho čaju ako je Russian Caravan

Čierny čaj obsahuje pomerne veľa živín. Za zmienku stojí okrem iného: alkaloid teín, čo je forma kofeínu, ktorá pôsobí povzbudzujúco a teda „odpudzuje“ ospalosť, urýchľuje metabolizmus, zlepšuje koncentráciu a reflexy a zlepšuje náladu. Čierny čaj pomáha bojovať proti zubnému kazu (pretože obsahuje fluorid), srdcovým chorobám, ateroskleróze a glaukómu. A to je v podstate spôsobené prítomnosťou mnohých polyfenolov. Tiež sa zistilo, že čierny čaj má protirakovinové vlastnosti (napr. rakovina hrubého čreva) a protizápalové vlastnosti. Pitím niekoľkých šálok denne môžete zvýšiť minerálnu hustotu kostí.

Látky obsiahnuté v čiernom čaji

Čierny čaj obsahuje množstvo biologicky aktívnych zlúčenín a živín, ako sú purínové alkaloidy ( teín, teobromín) , aminokyseliny, lipidy, niektoré vitamíny ako C, A, E, K, skupina B. Ďalej sú tu početné minerály ako draslík, vápnik, horčík, hliník, mangán, železo, selén, fluór. Najdôležitejšie sú však fenolové zlúčeniny (flavonoidy, fenolové kyseliny), medzi ktorými hrajú primárnu úlohu katechíny, ktoré sú silnými antioxidantmi.

Flavanoly, flavonoly, fenolové kyseliny a ich priaznivé účinky

Flavanoly, flavonoly, fenolové kyseliny a ich priaznivé účinky

h2>

Z kyselín prevláda fenolová kyselina fenylkarboxylová a najmä kyselina galová s antioxidačnou aktivitou.

Flavonoidyktoré sa nachádzajú v čaji sú;

A. Flavanoly ako katechíny, napríklad epikatechín, epikatechín galát, ale väčšina z nich sú silné antioxidanty, teda epigalokatechín galát - znižujú hladinu LDL cholesterolu, majú antimutagénne vlastnosti, znižujú krvný tlak, pomáhajú v boji proti obezite, sú prevenciou kardiovaskulárnych chorôb, podporujú boj proti cukrovke , urýchliť spaľovanie tukov,

B. Flavonoly ako kvercetín, kempferol, myricetín s protikŕčovými, protizápalovými, antialergickými, antiaterosklerotickými, protiplesňovými, antitrombotickými, protirakovinovými, protistarnúcimi a omladzujúcimi vlastnosťami

Čaj v kuchyni a ďalšie

ruský čierny čaj Karavan sa zaleje vriacou vodou a varí sa 3-5 minút, pričom na 100 ml vody sa dostane 1g sušenej bylinky. Dá sa uvariť aj viackrát. Je možný aj krátky polminútový spôsob lúhovania, ale s dávkou 3-5g na rovnaké množstvo vody. Samozrejme potom môžete lúhovať znova, ďalšie lúhovanie bude o 10 sekúnd dlhšie. Caravan Russian čierny čaj povzbudí, osvieži, dobre naladí a povzbudí vyskúšať niečo silnejšie... :)