▶Krajina pôvoduKostarika

▶Región pôvodu Tarazzu

▶ Botanické odrody Caturra, Catuai

▶  Pestovateľská výška 1100-1800 m nad morom

▶Chuťové tónyKakao, čokoláda, orech, karamel, červené ovocie, hnedý cukor

▶ Kyslosť nízka

▶ Telo vysoké

▶ Aróma sladká

▶ Úroveň praženia Stredná

Vďaka spolupráci s mnohými distribútormi surového obilia dokážeme vybrať tie najlepšie odrody z dostupných.

Každá šarža tovaru je pred dovozom testovaný kvalifikovaným testerom, vďaka čomu má výsledný produkt nemennú chuť bez ohľadu na obdobie výroby.

Opakovateľnosť zŕn a experimentálne vytvorené najlepšie profily praženia robí z našej kávy skutočné umelecké dielo, ktoré si môžete vychutnať s každou ďalšou šálkou a každým ďalším balením

Balíčky, v ktorých zrnká prichádzajú, nie sú náhodné – každý z nich je vybavený jednočinným ventilom - aby káva mohla uvoľňovať nežiaduci oxid uhličitý. A uzatváranie na zips vám umožňuje po každom použití uzavrieť zrnká späť do ideálnych skladovacích podmienok. Vďaka takémuto baleniu si káva udrží svojenajlepšie chuťové hodnoty po mnoho mesiacov.

Máme niekoľko stoviek ton pražených zŕn rôznych druhov - obrovské skúsenosti. Pravidelné cuppingy, teda ochutnávky obilia, nám umožňujú vybrať najlepšie profily praženiapre každý z nich.

Ak šarža nespĺňa naše očakávania, neumožňujeme jej distribúciu. Aj keď sa to stáva veľmi zriedkavo, pretože každé praženie je starostlivo naplánovaný proces, na ktorý dohliada množstvo senzorov a pokročilý riadiaci systém jednej z najpokročilejších pražiarní kávy na trhu.

Celý proces od r. skladovanie surových zŕn cez praženie až po balenie, je prísne naplánovaný postup - aby sa k vám káva dostala maximálne čerstvá a plná chuti .

Málo výrobcov kávy má opätovne uzatvárateľné obaly – a to jenevyhnutné, aby sa zabezpečilo, že káva počas skladovania nestratí svojehodnoty.

In naše obaly sú navyše vybavené jednočinným ventilom, vďaka ktorému sa zrná zbavia nežiaducich plynov a nič iné zvonku neabsorbujú.

Obaly sa snažíme navrhovať tak, aby boli jednoduché a estetické, takže môžu byť dekoráciou vašej kuchyne a zároveň lepšie skladovať zrná ako ktorákoľvek nádoba.