Sencha Shangba Bio zelený čaj pochádza z organických plantáží Qingshan v juhovýchodnej Číne, z provincie Hunan. Má certifikáty Bio/Organic a Fairbiotea. Listy sú lisované, svetlozelené a táto farba sa používa aj do sviežich svetlých nálevov. Môžete variť trikrát. Zelený čaj Sencha Shangba sa získava z kríka Camellia sinensis var. sinensis.

Sencha Shangba Bio čaj a zdravie

Listy tohto čaju obsahujú veľa živín, ale predovšetkým teín (forma kofeínu), ktorý má povzbudzujúce účinky, urýchľuje rýchlosť metabolizmu, zlepšuje koncentráciu, reflexy, znižuje ospalosť, dodáva dobrú náladu. Čaj zabraňuje zubnému kazu (obsah fluoridu), ochoreniam srdca a obehovej sústavy, ateroskleróze, ochoreniam očí (glaukóm).

Obsah lístkov zeleného čaju Sencha Shangba Organic

Nápoj vyrobený z čajové lístky majú mnoho cenných vlastností. Obsahuje mnoho biologicky aktívnych zlúčenín a živín ako alkaloid teín, aminokyseliny, lipidy, vitamíny ako C, A, E, K, skupina B. Ďalej sú to makro a mikroprvky ako draslík, vápnik, horčík, hliník, mangán, železo, selén, fluór. Predovšetkým však existuje veľa fenolových zlúčenín (polyfenolov) a väčšina z nich sú katechíny, silné antioxidanty.

Polyfenoly a ich úžasné vlastnosti

Medzi polyfenoly patria:

• Fenylkarboxylové kyseliny, hlavne kyselina galová - má antioxidačné vlastnosti

• Flavonoly ako kvercetín, kempferol, myricetín s antispazmickými, protizápalovými, antialergickými, antimykotickými, antiaterosklerotickými vlastnosti, protirakovinové,

• Flavanoly (do 40% sušiny) sú najmä katechíny (epikatechíny, epikatechín galát a najmä veľmi silný antioxidant epigalokatechín galát), ktoré pôsobia ako vyššie spomenuté ale aj znižujú hladinu LDL cholesterolu, majú antimutagénne vlastnosti, znižujú krvný tlak, podporujú chudnutie, sú prevenciou srdcovo-cievnych ochorení, pomáhajú v boji proti cukrovke.

Čaj Sencha Shangba - aplikácia

Zelený čaj Sencha Shangba Bio sa lúhuje pri teplote 65-80°C 3-4 minúty. Tento čaj je možné lúhovať niekoľkokrát. Na 100 ml vody pridáme asi 1g sušenej bylinky. Prvý nálev má stimulačné a osviežujúce vlastnosti, zatiaľ čo ďalšie majú upokojujúce a relaxačné vlastnosti. Môžete si vyskúšať lúhovanie ako v Číne, teda krátko na pol minúty a predĺžiť čas následného lúhovania o 10 sekúnd. Používané dávky sušenej bylinky sú však oveľa väčšie a dosahujú až 3-5 g na podobné množstvo vody. Zelený čaj sa bežne používa v kozmeteológii na výrobu balzamov, krémov, tonikov a dokonca aj parfumov.