Sada 8 prírodných farbív je ideálnym riešením pre použitie pri domácom pečení. Môžu byť použité namiesto predtým používaných syntetických farbív. Perfektné na farbenie piškót, svetlého krému, krému, želé alebo nápoja.

Súprava neobsahuje AZO farbivá.

Sada prírodných farbív nie je určená na priemyselné použitie.

Obsah každej nádoby je pripravený na optimálne zafarbenie približne 0,5 kg produktu

Čistá hmotnosť jedného farbiva - 3 g

Podrobný zoznam farby:

Citrón (svetložltý)-

farbivo Riboflavín E101 je vitamín B2. Dávkovanie bez obmedzenia.

Možné farby: piškóta - citrón, krém a želé - svetlo žltá.

Slnečnica (slnečná žltá) -

farbivo Beta karotén E160a (i) - provitamín vitamínu A. Dávkovanie bez obmedzenia.

Možnosti farieb: piškóta - žltá slnečný krém a želé - teplá žltá až svetlooranžová.

Nechtík (pomaranč) -

zmes Beta karoténu E160a (i) a Carmina E120. Dávkovanie maximálne 24 g na 1 kg.

Možnosti farieb: piškóta a želé - pomarančová, krémová - lososová

Ružová (ružová) -

Farbivo Carmina E120. Dávkovanie maximálne 6g na 1 kg.

Možné farby: piškóta - odtiene ružovej od svetlej po intenzívnu. Keď urobíte kyslú smotanu alebo želé, dostanete červeno-ružovú farbu.

Jahoda (červená farba) -

zmes Carmina E120 a farbiva Carthamus (náhrada šafranu). Dávkovanie maximálne 10 g na 1 kg.

Možné farby: piškóta - červenohnedá, krémová - jahodová, želé - červená

Egreš (zelená) -

zmes farbiva Riboflavin E101 a Chlorophyllin E141. Neobmedzené dávkovanie.

Možnosť farbenia: piškóta - svetlozelená s pastelovým odtieňom, krémová - pistáciová zelená, želé - svetlozelená.

Nepapa (modrá) -

farbivo antokyanín E163 (výťažky farbív z ovocných alebo zeleninových štiav). Dávkovanie je neobmedzené.

Možné farby: piškóta - tyrkysová modrá, krémová - teplá fialová, želé - modrá

Kakaová (hnedá) -

Karamel E150d farbivo. Dávkovanie je neobmedzené.

Možné farby: piškóta - odtieň teplej hnedej, krémová - kávovo hnedá, želé - jantárovo hnedá.

Ako používať:

Obsah nádobky najskôr rozpustite v malom množstve tekutiny (voda, mlieko, smotana).

Potom za stáleho miešania prilievajte rozpustené farbivo po malých častiach do farebnej hmoty, kým nedosiahnete požadovaný odtieň.

Tipy:

Pri farbení šľahačky nezabudnite zafarbiť krém silnejšie, než je plánovaná farba.

Pri šľahaní smotany sa hmota prevzdušní a zväčší svoj objem, čím sa farba zoslabne.

Prírodné farbivá sa rozpúšťajú pomaly, preto ich pre rýchlejšie rozpustenie pridajte do teplej tekutiny (nie vriacou).

Časť farbiva môže stačiť na získanie svetlých pastelových farieb.

Získaná farba závisí od pH zafarbenej hmoty. Na zvýraznenie farby môžete pridať trochu kyseliny citrónovej.

Kód produktu: 447