⏩ Vitamín C, teda kyselina askorbová, je veľmi cenná potravinová zložka. Bez jej prítomnosti v strave naše telo čelí vážnym následkom.

⏩ Vhodná hladina tejto zložky v každodennej strave zvyšuje odolnosť organizmu voči mnohým chorobám. Je prítomný v mnohých čerstvej zelenine a ovocí, z ktorých je najstráviteľnejší. Je to spôsobené prítomnosťou rastlinných polyfenolov v nich, ktoré podporujú jeho vstrebávanie.

⏩ Pod vplyvom vysokej teploty, vzduchu a svetla sa rýchlo ničí. Bolo zistené, že v kombinácii s niektorými flavonoidmi (napr. rutínom) sa proces rozkladu vitamínu C spomaľuje.

⏩ Odporúča sa konzumovať asi 1 mg vitamínu C na kilogram telesnej hmotnosti, aj keď niektorí výskumníci navrhujú oveľa vyššie dávky niekoľko stoviek mg na kilogram telesnej hmotnosti na deň. Mali by sme dbať na jeho každodennú konzumáciu, pretože ľudské telo si ho nevie syntetizovať ako rastliny a živočíchy.

❇️ Vitamín C (kyselina askorbová) – dôležité informácie

✒️ Nezabúdajte ➡️ najmä muži s problémy s obličkami by nemali preháňať množstvo skonzumovanej kyseliny askorbovej, aby sa zabránilo vzniku obličkových kameňov.

✒️ Vhodné denné množstvo vitamínu C je vynikajúcou ochrannou bariérou nášho tela!

✒️ Tu je zaujímavý fakt: vitamín C, teda kyselina L-askorbová nie je „ľavák“, ako niektorí píšu, pretože má hydroxylovú skupinu len na ľavej strane molekuly (na rozdiel od kyseliny D-askorbovej je pre človeka nestráviteľná).

✒️ Kyselina L-askorbová je však ... pravotočivá, pretože polarizované svetlo dopadajúce na jej časticu sa otáča doprava.

☘️ Vlastnosti a pôsobenie vitamínu C

- zvyšuje obranyschopnosť organizmu tým, že pomáha pri tvorbe bielych (lymfocyty) a červených (erytrocyty) ) krviniek

- ako silný antioxidant eliminuje nepriaznivé účinky voľných radikálov, ktoré oslabujú našu imunitu

- má antioxidačné a protirakovinové vlastnosti

- podporuje tvorbu kolagénu, a tým aj správny vývoj spojivového tkaniva

- odďaľuje proces starnutia pokožky stimuláciou tvorba kolagénu

- napomáha správnemu fungovaniu kĺbov a vývoju kĺbovej chrupavky

- spevňuje a utesňuje steny ciev, podporuje správne fungovanie obehového systému

☘️ Vlastnosti a účinky vitamínu C pokračovanie

- reguluje krvný tlak

- pôsobí antiateroskleroticky znížením negatívneho vplyvu LDL cholesterolu

- znižuje riziko mozgovej príhody

- podporuje funkciu mozgu účasťou na syntéze neurotransmiterov

- predchádza skorbutu a ochoreniam ďasien, posilňuje ďasná a zuby, odstraňuje zubné baktérie

- podporuje vstrebávanie železa z potravy

- zabraňuje odvápňovaniu kostí

- podieľa sa na metabolizme aminokyselín, najmä tyrozínu

- podporuje činnosť nadobličiek tým, že sa podieľa na syntéze kortikosteroidov

- uľahčuje hojenie rán

- aktivuje prácu a správne fungovanie rôznych enzýmov

❤️ Aplikácia vitamínu C

✅ Vitamín C je nielen veľmi dôležitou zložkou každodennej stravy. Bežne sa pridáva do rôznych konzerv (džúsov) alebo ako konzervačná látka so symbolom C300.

✅ Vitamín C sa v kozmetike dlhodobo používa na výrobu rôznych rozjasňujúcich a pleťových krémov, ako súčasť peelingov ktoré eliminujú napr. strie .

✅ Je tiež zložkou séra, ktoré zlepšuje vzhľad pokožky a omladzuje ju.