Argumenty v prospech používania ghí sa nedajú spočítať na prstoch oboch rúk!

Ghee [vyslov: gi] – je to 100% mliečny tuk, bez rovnakého obsahu ako bežné maslo – voda a mliečna sušina. Je to druh čisteného, ​​vyčíreného masla. Ajurvédsky produkt. Ajurvédska kuchyňa používa ghí namiesto oleja, masla a tuku. Ghee sa používa na prípravu jedla už tisíce rokov. Vyrobené podľa tradičnej ajurvédskej (India) receptúry.

Aplikácia:

Prečistené ghí možno v kuchyni široko využiť – zvýrazňuje hlbokú chuť jedál, zvýrazní arómy koreniny, spája chute v jedlách.

• na vyprážanie - nepripáli sa,
• na varenie - do polievok, dusenie zeleniny a mäsa, ohrievanie,
• na pečenie - namiesto nezdravého margarínu,
• na sendvič - namiesto bežného masla.

Prečistené ghee sa používa aj v kozmetike - vďaka svojim úžasným vlastnostiam, používa sa pri masážach, pleťových a vlasových maskách, na čistenie, ako krém.

ZLOŽENIE:

mliečny tuk* (100 %) (* certifikovaná bio ingrediencia)

ODPORÚČANÁ KONZUMÁCIA:

Na dusenie, pečenie, vyprážanie, na chlieb. Ako prídavok k varenému jedlu na zvýraznenie chuti.

NUTRIČNÉ HODNOTY V 100g VÝROBKU:

Energetická hodnota: 3763 kJ/899 kcal;

Energetická hodnota: 3763 kJ/899 kcal;

Tuky: 99,9 g,

vrátane nasýtených mastných kyselín: 65,8 g;

Sacharidy: 0 g;

vrátane cukrov: 0 g;

Bielkoviny: 0 g;

Soľ: 0 g

ALERGÉNNE INFORMÁCIE:

Môže obsahovať mlieko (vrátane laktózy).

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA:

Uchovávajte pri izbovej teplote, mimo zdrojov svetla.

Charakteristika:

• Ghí je tradičný indický recept na výrobu masla,
• vyrába sa tradičnou metódou, číre sa až 12 hodín (v závislosti od sezóny, t.j. čo jedia kravy - tráva alebo seno),
• neobsahuje lepok – je dobrou alternatívou pre ľudí s intoleranciou lepku,
• nepáli, má vysoký bod dymivosti,
• je to 100% mliečny tuk,
• obsahuje vitamíny A, D, E, K,
• neobsahuje zlý cholesterol,
• neobsahuje konzervačné látky alebo zahusťovadlá , farbivá.

Vlastnosti:

• má lipoidnú štruktúru – je absorbovaný bunkami tela,
• je dobrý transportér vitamínov a stopových prvkov cez bunkové steny do jej stredu,
• prečisťuje tráviaci systém a zlepšuje trávenie,
• používa sa na kúpele - zvlhčuje organizmus,
• posilňuje a zlepšuje zrak – čistenie a tzv očné kúpele v ghí,
• chráni sliznicu žalúdka,
• rozpúšťa toxíny a usadeniny v tele,
• posilňuje imunitný systém,
• pôsobí priaznivo ovplyvňuje nervové spojenia,
• zlepšuje funkciu mozgu

Ghee nemusíte skladovať v chladničke, optimálna je preň izbová teplota. Maslo je prírodný a ochutený produkt, takže v lete a v zime môže mať inú konzistenciu – v lete polotekuté, v zime tuhšie. Biela zrazenina je výsledkom prírodných procesov.