Healthy Boy Chilli & Lime Sauce 300 ml je thajská omáčka, ktorá spája pikantnosť čili s kyslou chuťou limetky. Obsahuje zložky ako je čili paprička, voda, cukor, ocot, soľ, cesnak, škrob kukurica, kyselina citrónová, sorban draselný a citrónová príchuť. Ide o univerzálnu omáčku, ktorá sa hodí k rôznym jedlám vrátane jedál Thajská a ázijská kuchyňa a ako príloha k šalátom, mäsu, rybám a zelenine. Chilli and Lime omáčka je jednou z najobľúbenejších thajských omáčok. Jeho obľúbenosť je spôsobená kombináciou pikantnosti a kyslej chuti sú charakteristickou chuťou thajskej kuchyne.

Omáčka s chilli a limetkouje vyrobená z chilli papričiek, ktoré obsahujú chemická zlúčenina nazývaná kapsaicín. Toto robí kapsaicín pocit ostrosti v ústach. V Thajsku sa na prípravu často používa chilli a limetková omáčka tradičné jedlo Pad Thai, teda vyprážané ryžové rezance s zelenina, mäso alebo krevety.

Zloženie: voda, cukor, ocot, sušená čili paprička, soľ, cesnak, modifikovaný kukuričný škrob, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, regulátor konzistencie: guma xantán, príchuť limetka, farba: amoniakový karamel.

 Priemerné nutričné ​​hodnoty na 100 ml produktu:

Energetická hodnota: 93 kcal

Bielkoviny: 0,5 g

Sacharidy: 22,4 g vrátane cukrov: 21,7 g

Tuky: 0,2 g vrátane nasýtených mastných kyselín: 0 g

Vláknina : 0,2 g

Soľ: 3,5 g

Omáčka s chilli a limetkou Healthy Boy je všestranným doplnkom jedál, ktorý možno použiť na mnoho rôznych spôsobov.

Tu je niekoľko nápadov na jeho použitie:

1. Do šalátov možno pridať chilli a limetkovú omáčku, ktorá im dodá pikantnosť. a kyslou chuťou. Ideálna do šalátov s grilovaným kuracím mäsom, krevetami alebo tofu.
2. Túto omáčku možno použiť aj na marinovanie mäsa alebo rýb pred ich vyprážaním alebo grilovaním. Dodá jedlu pikantnú a aromatickú chuť.
3. Môže sa pridať aj do woku, aby dodal pikantnú chuť. Omáčku stačí pridať pri smažení zeleniny, mäsa alebo tofu.
4. Chilli a limetkovú omáčku môžete použiť ako dip k čipsom, hranolkám, nachos alebo zelenine. Stačí zmiešať s prírodným jogurtom alebo majonézou a vytvoríte chutnú omáčku.
5. Môže sa použiť aj ako príloha k ázijským jedlám, ako sú Pad Thai, kari alebo Pho. Stačí ho pridať do jedla počas varenia alebo ako prídavok do hotového jedla.
6. Chilli a limetkovú omáčku možno použiť aj ako prídavok do sushi. Pred zložením do sushi rolky ho stačí natrieť na kúsok surového lososa alebo tuniaka.
7. Dá sa použiť aj ako prídavok k nakladaniu zeleniny, ako sú uhorky, paprika alebo cibuľa. Stačí ich zmiešať s omáčkou a odložiť na pár hodín do chladničky.

Tu je niekoľko receptov, v ktorých môžete použiť Healthy Boy Chilli and Lime Sauce:

Vyprážané tofu s chilli omáčkou a limetkou:

• Tofu nakrájame na kocky a opražíme na oleji.
• Pridajte chilli omáčku a limetku Healthy Boy a smažte asi 1-2 minúty.
• Podávajte s ryžou a zeleninou.

Grilovaná zelenina s chilli omáčkou a limetka:

• Pripravte si zeleninu (napr. cuketu, papriku, baklažán) a grilujte na grile.
• Omáčku pripravte zmiešaním Healthy Boy Chilli a Limetkovej omáčky s olivovým olejom a citrónovou šťavou.
• Omáčkou prelejeme grilovanú zeleninu a podávame.

Šalát s krevetami, chilli omáčkou a limetkou:

• Krevety na pare.
• Omáčku pripravte zmiešaním Healthy Boy Chilli a Limetkovej omáčky so sezamovým olejom, ryžovým octom a medom.
• Umiestnite šalát, krevety a med na tanieri. nakrájaná zelenina (napr. uhorka, paprika).
• Polejeme omáčkou a podávame.

Avokádový toast s chilli omáčka a limetka:

• Avokádo prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku.
• Dužinu rozdrvíme vidličkou a pridáme citrónovú šťavu a štipku soli .
• Toast potrieme avokádovou pastou.
• Polejeme Zdravým chlapcom chilli a limetkovou omáčkou a posypeme sezamovými semienkami.