Gochujang omáčka s limetkou SEMPIO je kórejská chilli omáčka s pikantnou príchuťou a s prídavkom limetkovej šťavy, vyrába SEMPIO. Pozostáva z čili, ryžová kaša, sójová múka, soľ, cukor, cesnak, cibuľa a limetkový džús. Táto omáčka je obľúbená v kórejskej kuchyni a je používa sa na rôzne druhy jedál, vrátane mäsových jedál, údenín, šalátov, marinád a dipov. Vyznačuje sa ostrosťou a zároveň sladkokyslú chuť. Gochujang je tradičná kórejská chilli omáčka, ktorá vznikla v 14. storočí.

Chilli, ktorá je hlavnou zložkou limetkovej omáčky Gochujang, obsahuje kapsaicín, ktorý môže pomôcť znížiť bolesť a zápal a zvýšiť metabolizmus. Okrem toho môže pridanie limetkovej šťavy pomáhajú absorbovať živiny z jedla.

Táto omáčka je mimoriadne všestranná a môže byť použitá pre mnohých rôzne cesty. Vhodné na marinovanie mäsa a prípravu šaláty, ryžové jedlá a polievky, ako dip k čipsom a zelenine a tiež ako prísada do mnohých iných jedál.

Zloženie:paprika z červenej papriky 65 % (kukuričný sirup, pšeničná múka, pšenica, prášok z červenej papriky, soľ), kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy 13 % , ocot 11%, cukor 4%, soľ 1%, regulátor kyslosti: kyselina citrónová 0,8%, voda 0,5%, citrónová šťava koncentrát 0,5%, sezam 0,2%

Výživové hodnoty v 100g/100ml výrobku

Energetická hodnota 850 kJ/202 kcal

Tuky 0 g

Sacharidy 47 g *vrátane cukrov 30 g

Proteíny 3 g

Soľ 4 g

SEMPIO Gochujang omáčka s limetkou sa dá použiť do mnohých rôznych jedál, najmä tých z kórejskej kuchyne.

Tu je niekoľko nápadov na použitie tejto omáčky:

1. Mäsová omáčka: Omáčku Gochujang s limetkou môžete použiť na marinovanie mäsa, ako sú kúsky kuracieho, bravčového alebo hovädzieho mäsa. Okrem toho sa dá použiť na vyprážanie alebo pečenie mäsa, aby malo horšiu a pikantnejšiu chuť.
2. Dip: Omáčka Gochujang s limetkou je dokonalou ingredienciou na prípravu dipu na báze jogurtu alebo majonézy. Môžete pridať aj ďalšie ingrediencie, ako je cesnak, cibuľa, paprika a paradajky, aby mal extra chuť.
3. Šalát: Do šalátu môžete pridať omáčku Gochujang s limetkou, aby ste pridali korenie a chuť. Skvele sa hodí do šalátov s grilovaným mäsom, rezancami, tofu alebo zeleninou.
4. Sushi dip: Gochujang omáčka s limetkou je perfektná aj ako sushi dip. Môžete ju skombinovať s wasabi, sójovou omáčkou alebo inými obľúbenými ingredienciami a použiť ju na namáčanie kúskov sushi pred konzumáciou.
5. Polievka: Omáčku Gochujang s limetkou možno použiť aj na prípravu pikantnej polievky. Môžete ho pridať do rezancovej polievky, miso polievky alebo polievok na báze mäsa alebo zeleniny, aby mali pikantnejšiu chuť.

Tu je niekoľko receptov, v ktorých môžete Gochujang použiť omáčka s limetkou SEMPIO:

1. Krevety v omáčke Gochujang s limetkou: Krevety opečte na panvici, potom pridajte omáčku Gochujang s limetkou, jarnou cibuľkou, cesnakom, zázvorom a trochou vody . Potom všetko spolu varíme, kým omáčka nezhustne a dobre sa nevstrebe.
2. Šalát s krevetami a omáčkou Gochujang s limetkou: Šalát môžeme pripraviť zo zmesi hlávkového šalátu, kreviet, papriky, cibule, uhorky a paradajky. Do omáčky Gochujang s limetkou môžete pridať citrónovú šťavu, olivový olej a nasekaný koriander, potom všetko spolu premiešať a naliať na šalát.
3. Grilované mäso v omáčke Gochujang s limetkou: Môžete ho pridať do Gochujang omáčka s limetkou, trochou medu, cesnakovou pastou a nasekaným kôprom na získanie chutnej a aromatickej omáčky na grilované mäso. Pred grilovaním treba mäso poriadne namočiť do omáčky a nechať pár hodín marinovať.
4. Dip s avokádom a omáčkou Gochujang s limetkou: Avokádo roztlačte vidličkou, pridajte trochu limetkovej šťavy, soľ a korenie podľa chuti. Potom pridajte lyžičku omáčky Gochujang s limetkou a dôkladne premiešajte. Dip môžeme podávať s chipsami, zeleninou alebo krekry.
5. Vyprážané tofu v omáčke Gochujang s limetkou: Tofu nakrájame na kocky a opečieme na panvici do zlatista. Potom pridajte omáčku Gochujang s limetkou, cukrom, soľou a korením podľa chuti. Smažte, kým omáčka nezhustne a dobre nepokryje tofu. Podávame horúce s ryžou a zeleninou.