Vrecková energia z Japonska! Miso – tradičná japonská samurajská polievka. S esenciálnou chuťou a charakteristickou vôňou. Jedno z jedál, ktoré sa vždy nájde v každej japonskej kuchyni. Dodáva sa vo forme pasty. Je to druh vývaru, ktorý sa používa ako základ polievky alebo sa bežne pridáva do jedál. Obsahuje cenné vlastnosti sójových bôbov. Mišo dodá energiu a zahreje. Chutí skvele čisté alebo s tradičnými prísadami: riasa wakame, tofu, pažítka.Prakticky pripravené na použitie. Môžete ho mať vždy pri sebe. Použitie: Miso polievka sa pripravuje rýchlo. Táto pasta sa dá použiť aj ako omáčka na cestoviny, na dusenie mäsa a rýb. Ako prísada do pást (napr. do vajec).

Pasta Miso shiro, teda ľahká sójová pasta, je univerzálnou ingredienciou japonskej kuchyne, ktorú možno použiť do mnohých rôznych jedál. Tu je niekoľko príkladov jedál s použitím pasty miso shiro:

1. Polievka Miso shiro – tradičná japonská polievka, pripravená z vývaru dashi, tofu, morských rias a pasty miso shiro. li>
2. Šalát s pastou miso shiro – šalát so zeleninou, ako je rukola, špenát, uhorka a mrkva, s marinádou z pasty miso shiro, ryžového octu a olivového oleja. li>
3. Soba rezance – japonské rezance so zelenou zeleninou a omáčkou z pasty miso shiro, ryžového octu, sójovej omáčky a cukru.
4. Dusené hovädzie mäso - hovädzie mäso dusené s pastou miso shiro, cibuľou, mrkvou, šampiňónmi a dashi vývarom.
5. Marinované ryby - ryby marinované v paste miso shiro, sójovej omáčke, mirine a saké , potom vyprážané alebo grilované.
6. Grilovaná zelenina - grilovaná zelenina s marinádou z pasty miso shiro, olivového oleja, sójovej omáčky a cukru.
7. Sendviče   - pasta shiro miso zmiešaná s majonézou a natretá na sendviče z pšeničného a ražného chleba s prídavkom avokáda, paradajok a šalátu.

To je len niekoľko nápady na jedlá s použitím miso pasty Shiro. Túto všestrannú pastu možno použiť do rôznych jedál a dodáva im jemnú chuť a umami.

Tu je niekoľko zaujímavých faktov o paste shiro miso:

1. Klasické shiro miso sa vyrába z fermentovaných sójových bôbov, ryže a soli. Proces fermentácie môže trvať od niekoľkých týždňov až po niekoľko rokov v závislosti od požadovanej chuti a arómy pasty.
2. Miso shiro je jedným z najjemnejších typov miso dostupných na trh. Má jemnejšiu chuť v porovnaní s inými odrodami miso, ako je akamiso (červené) miso alebo awase (zmiešané) miso.
3. Pasta Shiro miso je bohatá na živiny , ako sú bielkoviny, vláknina, vitamíny a minerály. Je tiež zdrojom probiotických baktérií, ktoré môžu podporovať zdravie tráviaceho traktu.
4. V japonskej kuchyni sa pasta shiro miso často používa ako základ miso polievok, ktoré sú v Japonsku obľúbeným raňajkovým jedlom. Miso polievka je známa pre svoje telo posilňujúce vlastnosti a je považovaná za zdravé jedlo.
5. Miso shiro pastu možno použiť aj ako prísadu do marinád, omáčok, dusených jedál a ako dip k surovej zelenine. Je to všestranná kulinárska ingrediencia, ktorá dodáva jedlám jedinečnú chuť a vôňu.
6. Miso shiro je jednou zo základných ingrediencií japonskej stravy, ktorá je považovaná za jednu z najzdravších na svete. Japonci konzumujú miso ako súčasť svojej každodennej stravy, čo môže prispieť k ich celkovému dobrému zdraviu.
7. V Japonsku sa pasta shiro miso používa aj na kozmetické účely ako prírodná zložka v niektorých produktoch starostlivosti o pleť pre jej výživné a antioxidačné vlastnosti.

Pasta Shiro miso je fascinujúcou ingredienciou v japonskej kuchyni, ktorá má mnoho kulinárskych a zdravotných využití. Jeho jemná chuť a bohaté živiny z neho robia obľúbenú prísadu do mnohých jedál a oceňovanú po celom svete.