Sopocka Manufaktura

SLÁVNOSTNÉ KAKAKO LOS RIOS 150g

• Výrobca: Sopocka Manufaktura
• Obchodný názov: Los Rios Ceremonial Cocoa
• Pôvod: Los Rios
• Kapacita balenia: 150 g

Skutočné slávnostné kakao z Los Rios, ktoré poteší svojou úžasnou chuťou a vôňou!

Na kakau môže byť viditeľný prírodný kakaový tuk vo forme bieleho povlaku. Toto je prirodzený proces pre kakao, ktoré nebolo temperované.

Čo je ceremoniálne kakao?

Ceremoniálne kakao to je nič viac ako čistá, neodstredená pasta zo starostlivo vybraných, ušľachtilých kakaových bôbov, podrobená šetrnej fermentácii s cieľom prehĺbiť jedinečnú arómu konečného produktu.

Vďaka prírodne získané obsahuje viac tuku a zároveň oveľa viac aktívnych zložiek ako bežné kakao z obchodu.

Ceremoniálne kakao z Los Rios

Som rád, že ste sa rozhodli objaviť skutočnú chuť nášho "ceremoniálneho" kakaa pochádzajúceho z malebnej provincie Los Rios v Ekvádore - moja rodná krajina. Naše kakao pochádza z bôbov, ktoré sú starostlivo pestované na malých domácich farmách, s láskou a starostlivosťou o kakaovníky.

V každej fáze ich pestovania a zberu zachovávame hlbokú úctu k prírode a tradíciám. Zrnká sú potom podrobené fermentačnému procesu, ktorý prináša ich bohatú a komplexnú chuť.

Po fermentačnom procese sú fazule bezpečne zabalené a odoslané späť k nám do Európy, kde ja, Marta, pokračujem v ich cestu. Kakao pripravujem s veľkou úctou k tradícii a dedičstvu kakaa, podľa rodinného receptu. Dávam nášmu kakau posledný nádych, aby ste mohli zažiť autentické slávnostné kakao s plnou príchuťou.

Naše Ceremoniálne kakao z Los Rios je viac než len produkt, je to cesta do srdca Ekvádoru, plná tradícií a chutí. Keď otvoríte tento balíček, zažijete to pravé kúzlo a chuť nášho kakaa. Vychutnajte si každý okamih s naším Slávnostným kakaom z Los Rios.

Naše kakao je pripravené podľa tradičného ekvádorského receptu a je nahrubo mleté – bez použitia komerčných mixérov rozomieľajúcich bôby na hladkú hmotu.

Ceremoniálne a bežné kakao – aké sú rozdiely?

• Čistota – ceremoniálne kakao je bez akýchkoľvek prísad - je to 100% čistá kakaová pasta. Neobsahuje ani gram cukru, mlieka ani laktózy.
• Proces výroby- je založený na mletí fermentovaných kakaových bôbov. Nepodrobuje sa procesu odmasťovania, rekonštitúcii kakaovej dužiny ani spracovaniu za tepla.
• Zloženie - ceremoniálne kakao obsahuje viac tuku ako bežné kakao, ale aj oveľa viac účinných látok a má vyšší obsah teobromínu. Je dôležité, aby pri výrobnom procese neboli odstránené žiadne prirodzene sa vyskytujúce zložky.

Ceremoniálne kakaomôže priaznivo pôsobiť na náladu, má antistresové vlastnosti a prináša relaxácia . Počas tradičných obradov sa kakao využívalo aj akoprírodné afrodiziakum.

Vlastnosti

Ceremoniálne kakao vďaka svojej tradičnej metóde prípravku, má v porovnaní s bežným kakaom a kakaovými výrobkami väčšie množstvo prospešných zdraviu prospešných látok.

Kakao obohacuje telo o veľkú dávku horčíka, železa a vápnika, za pozornosť stojí aj obsah polyfenolov a antioxidantov.

Odrody kakaových bôbov používané na výrobuceremoniálneho kakaasa vyznačujúvyšším obsahom stimulantov, ako sú:

• teobromín
• serotonín
• anandamid
• proantokyanín
• fenyletylamín

V našich ďalších aukciách nájdete široký výber našich špeciality, od Amazonas Premium – jedinečného obradného kakaa, ktoré používajú domorodí obyvatelia Ekvádoru pri náboženských obradoch, až po cenovo dostupnejšie, ale trvalo vysokokvalitné „ceremoniálne“ Ekvádorské kakao, pochádza zo zodpovedných komerčných fariem.

Pre tých, ktorí hľadajú vynikajúcu kvalitu v kombinácii so zdravotnými benefitmi, bude naše kakao Los Rios tou správnou voľbou. Toto nie je obyčajný produkt – je to obľúbená voľba mnohých zákazníkov v Európe, používa sa pri ich vlastných domácich kakaových obradoch. Pripojte sa k našej komunite milovníkov kakaa a objavte rôzne príchute, ktoré naša kolekcia ponúka.

Ste pripravení cestovať do srdca Amazónie s našimi kakaami? Pozývame vás objavovať našu kolekciu, kde každé kakao má svoj vlastný príbeh a každé zrnko skrýva tajomstvo divokej prírody.

Kakao ceremonial nie je zdravotnícka pomôcka ani liek, predávaný produkt nie je určený na diagnostiku, liečbu alebo prevenciu chorôb.

Pozrite si naše ďalšie remeselné produkty!

Naša výroba prebieha dňa priebežne, preto máte vždy záruku čerstvých produktov!